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Forno elettrico combinato convezione + vapore diretto. 20 teglie GN 1/1 - Dim.93x103,5x190H • pannello comandi black masc

Il forno 20 teglie 1/1 GN con pannello BLACK MASK, dotato di ben
4 ventole distribuite in altezza per assicurare una cottura uniforme a
tutte le tue pietanze. Cucina contemporaneamente primi, secondi e
contorni arrivando ad un massimo di 400 pasti.
Con i brevetti depositati Airflowlogic Humilogic  avrai un gigante in cucina!

CAPACITÀ	20
PASSO GUIDE	66 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA)	930 X 1035 X 1900 (mm)
PESO	247,2 (kg)
POTENZA ELETTRICA	31 (kW)
VOLTAGGIO	AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA	50/60 (Hz)
TEMPERATURA	30 ÷ 270 (°C)

8.522,00 € + IVA

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Termosigillatrice sottovuoto automatica per vaschette - Larghezza film 33-38 cm.

Dimensioni	L 470 mm x P 710 mm x H 680 mm
Programmi Pre-Impostati	10
Cicli al minuto	5-10
Potenza	2,5-3,5 KW
Diamentro bobina film	200 mm
Alimentazione	230 V/ 1 N/ 50 Hz
Lunghezza bobina film	150 Mt
Larghezza bobina film	330-380 mm
Peso netto	150 kg

10.059,00 € + IVA

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Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 5 Lt.

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Dimensioni esterne	L 460 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità	5 lt
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto	122 kg
Durata ciclo	15/30 min
Condensazione	aria

11.402,00 € + IVA

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Pastorizzatore PROFESSIONALE 30 Lt.

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Dimensioni esterne	L 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità	30 lt
Potenza	4,3 kW
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto	148 kg
Durata ciclo	80/120 min
Condensazione	aria/acqua

12.602,00 € + IVA

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Pastorizzatore PROFESSIONALE 60 Lt. • condensa ad ACQUA

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Dimensioni esterne	L 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità	60 lt
Potenza	7,6 Kw
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto	164 kg
Durata ciclo	100/120 min
Condensazione	acqua

15.602,00 € + IVA

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Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 10 Lt.

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Dimensioni esterne	L 490 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità	10 lt
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto	182 kg
Durata ciclo	8/40 min
Condensazione	aria/acqua

Il cuocicrema dispone di 3 programmi specifici:- P1C ciclo automatico per preparazioni a caldo: pastorizza la miscela, la congela e trasforma in gelato.- P2F ciclo per preparazioni a freddo: congela il gelato, il sorbetto e la granita.- P3C ciclo automatico per preparare: crema pasticcera, creme varie e miscele per gelato.

16.503,00 € + IVA

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Pastorizzatore PROFESSIONALE 60 Lt. • condensa ad ARIA

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Dimensioni esterne	L 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità	60 lt
Potenza	7,6 Kw
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto	164 kg
Durata ciclo	100/120 min
Condensazione	acqua

17.903,00 € + IVA

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Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 30 Lt.

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Dimensioni esterne	L 550 mm x P 650 mm x H 1150 mm
Capacità	30 lt
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto	178 kg
Durata ciclo	90/130 min
Condensazione	aria/acqua

21.503,00 € + IVA

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Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 35

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Dimensioni esterne	L 490 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità	3/6 lt
Potenza	5 Kw
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria	10/35 lt
Peso netto	184 kg
Durata ciclo	8/40 min.
Condensazione	aria/acqua

21.904,00 € + IVA

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Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 60 condensate ad ACQUA

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Dimensioni esterne	L 510 mm x P 700 mm x H 1150 mm
Capacità	4/8 lt
Potenza	6,7 Kw
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria	20/60 lt
Peso netto	262 kg
Durata ciclo	8/40 min.
Condensazione	acqua

25.504,00 € + IVA

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Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 60 condensate ad ARIA

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Dimensioni esterne	L 510 mm x P 900 mm x H 1150 mm
Potenza	7 Kw
Alimentazione	400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria	20/60 lt
Peso netto	275 kg
Durata ciclo	8/40 min
Condensazione	aria

27.905,00 € + IVA

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