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Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 60 condensate ad ARIA
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 510 mm x P 900 mm x H 1150 mm
Potenza7 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria20/60 lt
Peso netto275 kg
Durata ciclo8/40 min
Condensazionearia
27.905,00 € + IVA
Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 60 condensate ad ACQUA
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 510 mm x P 700 mm x H 1150 mm
Capacità4/8 lt
Potenza6,7 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria20/60 lt
Peso netto262 kg
Durata ciclo8/40 min.
Condensazioneacqua
25.504,00 € + IVA
Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 35
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 490 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità3/6 lt
Potenza5 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria10/35 lt
Peso netto184 kg
Durata ciclo8/40 min.
Condensazionearia/acqua
21.904,00 € + IVA
Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 30 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 550 mm x P 650 mm x H 1150 mm
Capacità30 lt
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto178 kg
Durata ciclo90/130 min
Condensazionearia/acqua
21.503,00 € + IVA
Pastorizzatore PROFESSIONALE 60 Lt. • condensa ad ARIA
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità60 lt
Potenza7,6 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto164 kg
Durata ciclo100/120 min
Condensazioneacqua
17.903,00 € + IVA
Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 10 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 490 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità10 lt
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto182 kg
Durata ciclo8/40 min
Condensazionearia/acqua
Il cuocicrema dispone di 3 programmi specifici:- P1C ciclo automatico per preparazioni a caldo: pastorizza la miscela, la congela e trasforma in gelato.- P2F ciclo per preparazioni a freddo: congela il gelato, il sorbetto e la granita.- P3C ciclo automatico per preparare: crema pasticcera, creme varie e miscele per gelato.
16.503,00 € + IVA
Pastorizzatore PROFESSIONALE 60 Lt. • condensa ad ACQUA
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità60 lt
Potenza7,6 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto164 kg
Durata ciclo100/120 min
Condensazioneacqua
15.602,00 € + IVA
Pastorizzatore PROFESSIONALE 30 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità30 lt
Potenza4,3 kW
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto148 kg
Durata ciclo80/120 min
Condensazionearia/acqua
12.602,00 € + IVA
Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 5 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 460 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità5 lt
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto122 kg
Durata ciclo15/30 min
Condensazionearia
11.402,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore diretto. 20 teglie GN 1/1 - Dim.93x103,5x190H • pannello comandi black masc

Il forno 20 teglie 1/1 GN con pannello BLACK MASK, dotato di ben
4 ventole distribuite in altezza per assicurare una cottura uniforme a
tutte le tue pietanze. Cucina contemporaneamente primi, secondi e
contorni arrivando ad un massimo di 400 pasti.
Con i brevetti depositati Airflowlogic Humilogic  avrai un gigante in cucina!

CAPACITÀ 20
PASSO GUIDE 66 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 930 X 1035 X 1900 (mm)
PESO 247,2 (kg)
POTENZA ELETTRICA 31 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)
8.522,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore diretto. 20 teglie GN 1/1 - Dim.93x104,1x190H • pannello comandi meccanico

Pensato per grandi infornate, MKF 2011 S è il forno 20 teglie che ti stupirà.
Dotato di tre selettori per tempo, temperatura e vapore, il nuovo forno MILLENNIAL SMART inforna contemporaneamente tutte le tue preparazioni
sulle 20 teglie 1/1 GN riscaldate uniformemente da 4 ventole distribuite in altezza.

CAPACITÀ 20
PASSO GUIDE 66 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 930 X 1041 X 1900 (mm)
PESO 247,2 (kg)
POTENZA ELETTRICA 31 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA 100 ÷ 270 (°C)
7.216,00 € + IVA
Piano cottura ad INDUZIONE a 4 zone elettrica. Dim.cm. 80x90x85H. - Kw. 20
Dimensioni esterneL 800 mm x P 900 mm x H 850 mm
Potenza20 KW
Alimentazione400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
VoltaggioTrifase - 400 V
Potenza piastre4 piastre x 5 KW
Numero zone di cotturaNR 4 zone di cottura
Profondità piano di cottura900 mm
Tipologia piano di cotturasu mobile
AlimentazioneElettrico
6.979,00 € + IVA
Forno a Carbonella cm. 120x72,3x79,1H
Caratteristiche tecniche:
  • Forno brace a carbonella

  • Struttura in acciaio INOX

  • 4 griglie INOX regolabili in altezza

  • Facile apertura della porta

  • Scarico fumi regolabile

  • Bacinella raccolta grassi

  • Termostato

  • Camera di cottura in acciaio INOX AISI 430

  • Dimensioni mm 1200 x 723 x 791 h



6.651,00 € + IVA
Cucina elettrica INDUZIONE. Dim.cm. 80x70x85H. - Potenza Assorbita 14 Kw.
Dimensioni esterneL 800 mm x P 700 mm x H 850 mm
Potenza14 KW
Alimentazione400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
VoltaggioTrifase - 400 V
Potenza piastre4 piastre x 3,5 KW
Numero zone di cotturaNR 4 zone di cottura
Profondità piano di cottura700 mm
Tipologia piano di cotturasu mobile
AlimentazioneElettrico
6.582,00 € + IVA
Impastatrice a Braccia Tuffanti - Kg. 60 • Trifase a 2 velocità
Caratteristiche vascaAcciaio INOX
Dimensioni esterneL 77 cm x P 60 cm x H 135 cm
Caratteristiche utensiliAcciaio INOX
VoltaggioTrifase - 400 V
Potenza motore1,3 KW
VascaInox
TrasmissioneIngranaggi
Capacità Farina 3/40 Kg
Capacità impastatrice5/60 Kg
Dimensioni vasca impastatriceØ 550 mm x H 390 mm
Tipologia impastatriceBraccia tuffanti
Peso netto290 Kg
Dotazione di serieRuote, vasca, riparo
Velocità impastatrice STANDARD2 velocità
6.459,00 € + IVA