Forni pasticceria

Alimentazione: elettrica
Potenza: 3,2 Kw.
Voltaggio: MONOFASE
Capacità: N° 4 teglie 48x34
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 270°C
Controllo temperatura: Sonda Digitale
Pannello comandi: Digitale-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 67,5 x 72,5 x 56 H.

Alimentazione: elettrica
Potenza: 6,2 Kw.
Voltaggio: TRIFASE
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 300°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 77,5 x 63,5 H.

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA	Termostato 280°C
MOD. MID 5 DIG	Illuminazione interna con lampade alogene
Controllo digitale	Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore diretto	Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio display	Sensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabili	Guide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cottura	Guarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su porta	Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automatica	Potenza kW 6,45
Cottura con delta T°	Capacità: 5 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spillone	Distanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright	Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 44
Camera con angoli arrotondati	Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 75
Motore con inversione di marcia	Peso Kg. 87
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia	Teglie e griglie non comprese

Alimentazione: elettrica
Potenza: 3,7 Kw.
Voltaggio: MONOFASE
Capacità: N° 3 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a 5 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 300°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 75 x 50,5 H.

Alimentazione: elettrica
Potenza: 6,4 Kw.
Voltaggio: TRIFASE 380/400 2N
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a 5 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 300°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 75 x 63,5 H.

Alimentazione: elettrica
Potenza: 6,4 Kw.
Voltaggio: TRIFASE
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Regolazione ventola: regolabile
Vapore: Diretto con regolazione automatica tramite selettore
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 270°C
Controllo temperatura: Sonda digitale
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 75 x 63,5 H.

Alimentazione: elettrica
Potenza: 8,4 Kw.
Voltaggio: TRIFASE 380/400 2N
Capacità: N° 6 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 100 ÷ 275°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-laterale sx
Porta: Apertura laterale con cerniere a dx
Dim.cm. 93,5 x 93 x 82,5 H.

Alimentazione: elettrica
Potenza: 8,4 Kw.
Voltaggio: TRIFASE 380/400 2N
Capacità: N° 6 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 100 ÷ 275°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-laterale sx
Porta: Apertura laterale con cerniere a dx
Dim.cm. 93,5 x 93 x 82,5 H.

Alimentazione: elettrica
Potenza: 8,2 Kw.
Voltaggio: TRIFASE 380/400 2N
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch con visualizzazione a 10 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 30 ÷ 260°C
Controllo temperatura: Sonda digitale
Pannello comandi: Touch Control-laterale sx
Porta: Apertura laterale dx con vetro esterno esteso
Dim.cm. 93,5 x 93 x 74,5 H.