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Ci sono 37 prodotti.
| Assorbimento | 3,1 kW |
|---|---|
| Frequenza | 50 Hz |
| Tensione | 230 1 ~ V |
| Capacità Teglie | 4 x GN 2/3 |
| Guide | 4 |
| Passo Teglie | 7,5 cm |
| Dimensioni | cm. 62 x 60 x 58 H |
| Potenza | 4 kW |
|---|---|
| Frequenza | 50 Hz |
| Tensione | 230 1 ~ V |
| Capacità Teglie | 4 x GN 2/3 |
| Guide | 4 |
| Passo Teglie | 7,5 cm |
| Dimensioni | cm. 62 x 64,5 x 61,5H |
FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE A CONVEZIONE + VAPORE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA (4 teglie)
Questo forno elettrico è dotato di un avanzato controllo digitale che permette di settare al meglio tutte le sue funzioni con ben 9 programmi di cottura. Perfetto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack.
Questo forno elettrico è dotato di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.
Scorri in basso per leggere tutte le caratteristiche tecniche del forno elettrico professionale a convezione e vapore con comandi digitali (4 teglie)
| FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
| MOD. MID 5 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
| Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
| Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
| Doppio display | Sensore ad apertura porta |
| 9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
| Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
| Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
| Iniezione H2O automatica | Potenza kW 6,45 |
| Cottura con delta T° | Capacità: 5 X (GN 1/1 ; 60X40) |
| Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
| Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 44 |
| Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 75 |
| Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 87 |
| Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
| FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
| MOD. MID 6 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
| Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
| Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
| Doppio display | Sensore ad apertura porta |
| 9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
| Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
| Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
| Iniezione H2O automatica | Potenza kW 7,65 |
| Cottura con delta T° | Capacità: 6 X (GN 1/1 ; 60X40) |
| Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
| Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 52 |
| Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 83 |
| Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 91 |
| Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
| FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
| MOD. MID 7 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
| Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
| Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
| Doppio display | Sensore ad apertura porta |
| 9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
| Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
| Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
| Iniezione H2O automatica | Potenza kW 10,7 |
| Cottura con delta T° | Capacità: 7 X (GN 1/1 ; 60X40) |
| Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
| Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 52 X h 62 |
| Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 93 |
| Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 106 |
| Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
| FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
| MOD. MID 10 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
| Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
| Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
| Doppio display | Sensore ad apertura porta |
| 9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
| Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
| Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
| Iniezione H2O automatica | Potenza kW 12,7 |
| Cottura con delta T° | Capacità: 10 X (GN 1/1 ; 60X40) |
| Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
| Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 84 |
| Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 115 |
| Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 127 |
| Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm 1599,000000
Cottura Ventilata
Vapore /
Camera di cottura Acciaio AISI 430
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Bifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1044 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
N° programmi /
Fasi programmabili /
Temperatura preimpostata /
Preriscaldo /
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
| Dimensioni esterne | L 860 mm x P 650 mm x H 660 mm |
| Capacità teglie | 6 teglie di dimensioni GN 1/1 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Dotazione di serie | Paratie portateglie in camera di cottura |
| Potenza assorbita totale | 8.25 Kw |
| Tipologia forno (alimentazione) | forno elettrico |
| Distanza teglie | 70 mm |
| Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
| Tipologia forno | Convezione - vapore - misto |
| Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 |
| Forno | Gastronomia |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 6 teglie GN 1/1 |
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Dotazione di serie
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 801
Peso (kg) 102
Passo guide (mm) 80
Portata termica (kW) 9,3
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
| Dimensioni esterne | L 915 mm x P 858 mm x H 750 mm |
| Capacità teglie | 5 teglie di dimensioni GN 1/1 600 mm x 400 mm |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Dotazione di serie | 1 griglia GN 1/1 530x325 mm, 1 ventola autoreverse |
| Potenza gas totale | 9,5 Kw |
| Tipologia forno (alimentazione) | forno a gas |
| Distanza teglie | 75 mm |
| Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
| Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 e 600x 400 mm |
| Forno | Per pasticceria/gastronomia |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 5 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm |
| Dimensioni esterne | L 860 mm x P 700 mm x H 740 mm |
| Capacità teglie | 6 teglie di dimensioni GN 1/1 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Dotazione di serie | Paratie portateglie in camera di cottura |
| Potenza gas totale | 10 Kw |
| Tipologia forno (alimentazione) | forno a gas |
| Distanza teglie | 70 mm |
| Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
| Tipologia forno | Convezione - vapore - misto |
| Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 |
| Forno | Gastronomia |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 6 teglie GN 1/1 |
| Dimensioni esterne | L 915 mm x P 858 mm x H 750 mm |
| Capacità teglie | 5 teglie di dimensioni GN 1/1 600 mm x 400 mm |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Dotazione di serie | 1 griglia GN 1/1 530 mm x 325 mm, 1 ventola autoreverse |
| Potenza gas totale | 9,5 Kw |
| Tipologia forno (alimentazione) | forno a gas |
| Distanza teglie | 75 mm |
| Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
| Tipologia forno | Convezione - vapore - misto |
| Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 e 600x 400 mm |
| Forno | Per pasticceria/gastronomia |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 5 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm |
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 908 x 1088 x 1016 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 951
Peso (kg) 123
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Portata termica (kW) 13,5
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
| Dimensioni esterne | L 915 mm x P 858 mm x H 1130 mm |
| Capacità teglie | 10 teglie di dimensioni GN 1/1 600 mm x 400 mm |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Dotazione di serie | 1 teglia GN 1/1 530x325 mm, 1 ventola autoreverse |
| Potenza gas totale | 19 Kw |
| Tipologia forno (alimentazione) | forno a gas |
| Distanza teglie | 75 mm |
| Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
| Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 e 600x 400 mm |
| Forno | Per pasticceria/gastronomia |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 10 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm |
