Forni pasticceria

  • 802,00 € - 6.819,00 €

Forno elettrico DIGITALE combinato convezione + vapore. 4 teglie 48x34 - Dim.cm. 67,5x72,5x56H.
Alimentazione: elettrica
Potenza: 3,2 Kw.
Voltaggio: MONOFASE
Capacità: N° 4 teglie 48x34
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 270°C
Controllo temperatura: Sonda Digitale
Pannello comandi: Digitale-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 67,5 x 72,5 x 56 H.
759,00 € + IVA
Forno elettrico ventilato a convezione. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x77,5x63,5H.
Alimentazione: elettrica
Potenza: 6,2 Kw.
Voltaggio: TRIFASE
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 300°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 77,5 x 63,5 H.
787,00 € + IVA
-15%
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 5 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40 *NUOVO IN ESPOSIZIONE*
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FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA Termostato 280°C
MOD. MID 5 DIG Illuminazione interna con lampade alogene
Controllo digitale Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore diretto Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio display Sensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabili Guide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cottura Guarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su porta Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automatica Potenza kW 6,45
Cottura con delta T° Capacità: 5 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spillone Distanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 44
Camera con angoli arrotondati Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 75
Motore con inversione di marcia Peso Kg. 87
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia Teglie e griglie non comprese
888,25 € + IVA
1.045,00 €
Forno elettrico combinato convezione + vapore. 3 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x50,5H.
Alimentazione: elettrica
Potenza: 3,7 Kw.
Voltaggio: MONOFASE
Capacità: N° 3 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a 5 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 300°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 75 x 50,5 H.
899,00 € + IVA
Forno Elettrico a Convenzione + Vapore - 4 Teglie 60x40 GN 1/1 - Digitale e Professionale

FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE A CONVEZIONE + VAPORE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA (4 teglie)

Questo forno elettrico è dotato di un avanzato controllo digitale che permette di settare al meglio tutte le sue funzioni con ben 9 programmi di cottura. Perfetto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack. 

Questo forno elettrico è dotato di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.

Scorri in basso per leggere tutte le caratteristiche tecniche del forno elettrico professionale a convezione e vapore con comandi digitali (4 teglie)

990,00 € + IVA
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 5 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIATermostato 280°C
MOD. MID 5 DIGIlluminazione interna con lampade alogene
Controllo digitalePorta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore direttoPorta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio displaySensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabiliGuide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cotturaGuarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su portaAlimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automaticaPotenza kW 6,45
Cottura con delta T°Capacità: 5 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spilloneDistanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth BrightDimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 44
Camera con angoli arrotondatiDimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 75
Motore con inversione di marciaPeso Kg. 87
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marciaTeglie e griglie non comprese
1.045,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x63,5H.
Alimentazione: elettrica
Potenza: 6,4 Kw.
Voltaggio: TRIFASE 380/400 2N
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a 5 posizioni
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 300°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 75 x 63,5 H.
1.049,00 € + IVA
Forno elettrico ventilato a convezione. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x63,5H. - Elettronico DIGITALE
Alimentazione: elettrica
Potenza: 6,4 Kw.
Voltaggio: TRIFASE
Capacità: N° 4 teglie 60x40
Cottura: Ventilata
Regolazione ventola: regolabile
Vapore: Diretto con regolazione automatica tramite selettore
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 270°C
Controllo temperatura: Sonda digitale
Pannello comandi: Elettromeccanico-inferiore
Porta: Apertura a ribalta
Dim.cm. 79 x 75 x 63,5 H.
1.110,00 € + IVA
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 6 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIATermostato 280°C
MOD. MID 6 DIGIlluminazione interna con lampade alogene
Controllo digitalePorta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore direttoPorta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio displaySensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabiliGuide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cotturaGuarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su portaAlimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automaticaPotenza kW 7,65
Cottura con delta T°Capacità: 6 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spilloneDistanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth BrightDimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 52
Camera con angoli arrotondatiDimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 83
Motore con inversione di marciaPeso Kg. 91
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marciaTeglie e griglie non comprese
1.150,00 € + IVA
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 7 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIATermostato 280°C
MOD. MID 7 DIGIlluminazione interna con lampade alogene
Controllo digitalePorta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore direttoPorta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio displaySensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabiliGuide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cotturaGuarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su portaAlimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automaticaPotenza kW 10,7
Cottura con delta T°Capacità: 7 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spilloneDistanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth BrightDimensioni camera cm L 68 X P 52 X h 62
Camera con angoli arrotondatiDimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 93
Motore con inversione di marciaPeso Kg. 106
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marciaTeglie e griglie non comprese
1.365,00 € + IVA
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 10 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIATermostato 280°C
MOD. MID 10 DIGIlluminazione interna con lampade alogene
Controllo digitalePorta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore direttoPorta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio displaySensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabiliGuide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cotturaGuarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su portaAlimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automaticaPotenza kW 12,7
Cottura con delta T°Capacità: 10 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spilloneDistanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth BrightDimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 84
Camera con angoli arrotondatiDimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 115
Motore con inversione di marciaPeso Kg. 127
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marciaTeglie e griglie non comprese
1.419,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x85H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850

Peso (kg) 108,2

Passo guide (mm) 80

Potenza elettrica (kW) 10,4

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm 1599,000000

Cottura Ventilata

Vapore /

Camera di cottura Acciaio AISI 430

Temperatura 100 - 270 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

1.530,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x70H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Bifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1044 x 700

Peso (kg) 92,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 7,8

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 270 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

N° programmi /

Fasi programmabili /

Temperatura preimpostata /

Preriscaldo /

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

1.599,00 € + IVA
Forno elettrico convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x65x66H

Dimensioni esterneL 860 mm x P 650 mm x H 660 mm
Capacità teglie6 teglie di dimensioni GN 1/1
Pannello di controlloMeccanico
Struttura esternaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serieParatie portateglie in camera di cottura
Potenza assorbita totale8.25 Kw
Tipologia forno (alimentazione)forno elettrico
Distanza teglie70 mm
Caratteristica portaPorta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia fornoConvezione - vapore - misto
CremagliereAdatte a teglie GN 1/1
FornoGastronomia
Pannello comandi fornoMeccanico
Predisposizione teglie6 teglie GN 1/1
1.830,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x85H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850

Peso (kg) 108,2

Passo guide (mm) 80

Potenza elettrica (kW) 10,4

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 270 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

1.945,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x70H • pannello black mask

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 700

Peso (kg) 92,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 7,8

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

2.015,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x80H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 801

Peso (kg) 102

Passo guide (mm) 80

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

2.120,00 € + IVA
Forno a gas convezione. 5 teglie GN 1/1 e 60x40 per Pasticceria - Dim.cm. 91,5x85,8x75,1H
Dimensioni esterneL 915 mm x P 858 mm x H 750 mm
Capacità teglie5 teglie di dimensioni GN 1/1 600 mm x 400 mm
Pannello di controlloMeccanico
Struttura internaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie1 griglia GN 1/1 530x325 mm, 1 ventola autoreverse
Potenza gas totale9,5 Kw
Tipologia forno (alimentazione)forno a gas
Distanza teglie75 mm
Caratteristica portaPorta a libro, reversibile su richiesta
CremagliereAdatte a teglie GN 1/1 e 600x 400 mm
FornoPer pasticceria/gastronomia
Pannello comandi fornoMeccanico
Predisposizione teglie5 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm
2.159,00 € + IVA
Forno a gas convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x70x74H

Dimensioni esterneL 860 mm x P 700 mm x H 740 mm
Capacità teglie6 teglie di dimensioni GN 1/1
Pannello di controlloMeccanico
Struttura esternaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serieParatie portateglie in camera di cottura
Potenza gas totale10 Kw
Tipologia forno (alimentazione)forno a gas
Distanza teglie70 mm
Caratteristica portaPorta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia fornoConvezione - vapore - misto
CremagliereAdatte a teglie GN 1/1
FornoGastronomia
Pannello comandi fornoMeccanico
Predisposizione teglie6 teglie GN 1/1
2.353,00 € + IVA
Forno a gas convezione + vapore. 5 teglie GN 1/1 e 60x40 per Pasticceria - Dim.cm. 91,5x85,8x75,1H
Dimensioni esterneL 915 mm x P 858 mm x H 750 mm
Capacità teglie5 teglie di dimensioni GN 1/1 600 mm x 400 mm
Pannello di controlloMeccanico
Struttura esternaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie1 griglia GN 1/1 530 mm x 325 mm, 1 ventola autoreverse
Potenza gas totale9,5 Kw
Tipologia forno (alimentazione)forno a gas
Distanza teglie75 mm
Caratteristica portaPorta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia fornoConvezione - vapore - misto
CremagliereAdatte a teglie GN 1/1 e 600x 400 mm
FornoPer pasticceria/gastronomia
Pannello comandi fornoMeccanico
Predisposizione teglie5 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm
2.565,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x85H • pannello Black Mask

Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850

Peso (kg) 108,2

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 10,4

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

2.599,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x95H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 908 x 1088 x 1016 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 951

Peso (kg) 123

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 13,5

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

2.599,00 € + IVA