Forni pasticceria

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Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x95H • pannello black mask

Dotazione di serie

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 951

Peso (kg) 123

Passo guide (mm) 80

Portata termica (kW) 13,5

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili

4.104,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x85H • pannello TOUCH SCREEN

Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850

Peso (kg) 108,2

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 11,4

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX5

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N° programmi 500

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

4.345,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x80H • pannello TOUCH SREEN

Dotazione di serie

Cavo Trifase+neutro [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 800

Peso (kg) 102

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N° programmi 500

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

4.601,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x113H • pannello Black Mask

Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1130

Peso (kg) 140,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 15,4

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 3 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

4.695,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x95H • pannello TOUCH SREEN

Dotazione di serie

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 950

Peso (kg) 123

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 13,5

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N° programmi 500

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili

5.094,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x123H • pannello black mask

Dotazione di serie

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1231

Peso (kg) 158

Passo guide (mm) 80

Portata termica (kW) 18

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 3 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili

5.178,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x113H • pannello TOUCH SCREEN

Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1130

Peso (kg) 140,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 17

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 3 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX5

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N° programmi 500

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

5.900,00 € + IVA