Forno Elettrico a Convenzione + Vapore - 4 Teglie 60x40 GN 1/1 - Digitale e Professionale

Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 4 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
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FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE A CONVEZIONE + VAPORE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA (4 teglie)

Questo forno elettrico è dotato di un avanzato controllo digitale che permette di settare al meglio tutte le sue funzioni con ben 9 programmi di cottura. Perfetto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack. 

Questo forno elettrico è dotato di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.

Scorri in basso per leggere tutte le caratteristiche tecniche del forno elettrico professionale a convezione e vapore con comandi digitali (4 teglie)

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Forno elettrico a convezione + vapore per gastronomia e pasticceria 

Questo Forno Elettrico a convezione è dotato di un controllo digitale comodo e moderno, adatto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack. I suoi 9 programmi di cottura permettono a gastronomie e pasticcerie un'ottima organizzazione del lavoro. Realizzato con prodotti di qualità che garantiscono una cottura uniforme e risparmio energetico.

Dotato di funzione di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marca, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.

Altra caratteristica importante di questo forno elettrico è il VAPORE DIRETTO. Cottura ottimale garantita dalla combinazione tra vapore e convezione.

Dotato di ALIMENTAZIONE TRIFASE 400V/3/50Hz

Potenza KW 5,45

Capacità 4x (GN 1/1 ; 60X40)

Dimensioni cm L 84 X P 91 X h 67

Riepilogo scheda tecnica Forno elettrico a convezione

FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA Termostato 280°C
MOD. MID 4 DIG Illuminazione interna con lampade alogene
Controllo digitale Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore diretto Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio display Sensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabili Guide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cottura Guarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su porta Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automatica Potenza kW 5,45
Cottura con delta T° Capacità: 4 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spillone Distanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright Dimensioni camera cm L 68 X P 52 X h 36
Camera con angoli arrotondati Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 67
Motore con inversione di marcia Peso Kg. 79
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia Teglie e griglie non comprese

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