Cottura

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Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI laterali - 5 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI laterali - 5 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA Termostato 280°C
MOD. FECLDL05NEVH20 Illuminazione interna con lampade alogene
Controllo digitale Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile)
Con vapore diretto Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta)
Doppio display Sensore ad apertura porta
9 programmi di cottura personalizzabili Guide per teglie antiribaltamento estraibili
Funzione di raffreddamento a fine cottura Guarnizione porta ad incastro
Vaschetta raccogli condensa su porta Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
Iniezione H2O automatica Potenza kW 6,45
Cottura con delta T° Capacità: 5 X (GN 1/1 ; 60X40)
Sonda a spillone Distanza interasse teglie Cm 8
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright Dimensioni camera cm L 66 X P 45 X h 44
Camera con angoli arrotondati Dimensioni esterne cm L 92 X P 84 X h 76
Motore con inversione di marcia Peso Kg. 90
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia Teglie e griglie non comprese
1.669,00 € + IVA
Churrasco a gas a 9 spade
Churrasco a gas a 9 spade
  • Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata;
  • 1 bruciatore multigas con valvola di sicurezza;
  • Resistenze corazzate per modelli elettrici;
  • Motoriduttori indipendenti per ogni asta;
  • Illuminazione interna;
  • Bacinella in acciaio inox estraibile;
  • Spade: 9 in acciaio inox cm 50;
  • N° piani: 2;
  • Dimensioni: mm 900 x 570 x 720 h.
1.670,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 2 camere. Capacità 4 teglie 60x40 • 12 pizze Ø 36 cm. - Kw. 18
Sconto!
Forno Pizza elettrico 2 camere. Capacità 4 teglie 60x40 • 12 pizze Ø 36 cm. - Kw. 18
Dimensioni interne L 108 cm x P 72 cm x H 14 cm (x 2)
Dimensioni esterne L 131 cm x P 86,5 cm x H 71 cm
Alimentazione Elettrica
Voltaggio Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V )
Potenza 18.00 KW
Peso netto 162 Kg.
Diametro pizza Ø 36 cm (n. 6+6)
Capacità 4 teglie 60x40
Temperatura d'esercizio 50° C/ 400° C
Camere 2
Pannello di controllo Meccanico
Struttura forno Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Resistenze Corazzate
Isolamento In lana di roccia
Dotazione di serie Illuminazione interna
Platea In mattoni refrattari
1.678,00 € + IVA
Friggitrice a gas da banco con RUBINETTO, capacità lt. 21
Pronta Consegna
Friggitrice a gas da banco con RUBINETTO, capacità lt. 21

Modello: FPG21 
Potenza: 18 Kw 
Capacità olio: 21 Lt 
Peso: 39 Kg
Vasca in acciaio AISI 304
Ampia zona fredda
Bruciatori ad alto rendimento termico
Valvola termostatica 190°
Termostato di sicurezza 230°
Accensione piezoelettrica alimentata da batteria
Cestello cromato completo di manici in bachelite
Filtro cromato
Predisposta per gas metano G20 come standard produzione 
Compreso kit ugelli: bruciatori, fiamma pilota per gas GPL G30 
Rubinetto scarico olio completo di prolunga
Dimensioni vasca: 610x343 mm
Dimensioni cestello: 575x302x70h mm
Dimensioni: 700x650x430h mm
Origine: Comunità Europea

1.679,00 € + IVA
Fry Top a gas con piano ⅔ LISCIO e ⅓ RIGATO [CROMATO]. Dim.cm. 70x70x85H. - Potenza termica 11.40 Kw.
Fry Top a gas con piano ⅔ LISCIO e ⅓ RIGATO [CROMATO]. Dim.cm. 70x70x85H. - Potenza termica 11.40 Kw.
Dimensioni esterne L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
Potenza gas totale 11,4 KW
Tipologia piano di cottura Fry top Piastra 1/2 liscia + piastra 1/2 rigata
Potenza piastre 2 piastre x 5,7 KW
Numero zone di cottura NR 2 zone di cottura
Alimentazione Fry Top GAS
Consumo metano m3/h 1,206 m3/h
Consumo GPL kg/h 0,886 Kg/h
Profondità fry top 700 mm
Tipologia fry top fry top su mobile
Tipologia piastra piastra doppia
Pronta Consegna Si
1.687,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 2 camera. Capacità 6+6 pizze Ø 35 cm. - Kw. 18
Forno Pizza elettrico 2 camera. Capacità 6+6 pizze Ø 35 cm. - Kw. 18
Dimensioni interneL 72 cm x P 108 cm x H 14 cm
Dimensioni esterneL 100 cm x P 130 cm x H 74,5 cm
AlimentazioneElettrica
VoltaggioTrifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V )
Potenza18 KW
Peso netto203 Kg
Diametro pizzaØ 35 cm
Capacità pizze6 + 6
Temperatura d'esercizio50° C/ 500° C
Camere2
Potenza resistenza cielo1500 W x 6
Potenza resistenza platea1500 W x 6
Volume1,25 m3
Pannello di controlloMeccanico
Struttura fornoAcciaio INOX e lamiera preverniciata
ResistenzeCorazzate
IsolamentoIn lana di roccia
Dotazione di serieIlluminazione interna
PlateaIn mattoni refrattari
1.726,00 € + IVA
Gyros da banco a gas - Capacità 80 Kg. - 8+8 bruciatori
Gyros da banco a gas - Capacità 80 Kg. - 8+8 bruciatori
Dimensioni 570x620x1120h mmPotenza 13,6 + 13,6 KwAlimentazione 230V/1N/50HzConsumo metano G20=1,27+1,27m3/h - G25=1,48+1,48m3/hConsumo gpl G30/G31=0,95+0,95kg/h8+8 bruciatoriCapacità carne da 80 kg
1.730,00 € + IVA
Cuocipasta ad 1 vasca da lt. 40 a GAS. Dim.cm. 40x90x85H. - Potenza termica 11
Cuocipasta ad 1 vasca da lt. 40 a GAS. Dim.cm. 40x90x85H. - Potenza termica 11,8 Kw.
Dimensioni esterneL 400 mm x P 900 mm x H 850 mm
Potenza gas totale11,8 KW
Numero bruciatoriNR 1 bruciatore
Potenza bruciatori1 bruciatore x 11,8 KW
AlimentazioneGas
Serie cuocipastaProfondità 900 mm
Tipologia cuocipastaCuocipasta su mobile
Capacità vasca cuocipasta40 LT
Numero vasche cuocipastaNR 1 vasca
Dimensioni vasche cuocipastaGN 1/1 530 mm x 325 mm
Kg pasta6/7 KG
INDICARE LA COMPOSIZIONE DEI CESTELLI
1.730,00 € + IVA
Griglia pietra lavica a GAS su vano aperto. Dim.cm. 80x73x87H. - Potenza termica 15 Kw.
Griglia pietra lavica a GAS su vano aperto. Dim.cm. 80x73x87H. - Potenza termica 15 Kw.
Dimensioni esterne L 800 mm x P 730 mm x H 870 mm
Dotazione di serie 2 griglie, 2 confezioni di pietra lavica per ogni braciere
Potenza gas totale 15 KW
Numero zone di cottura NR 2 zone di cottura
Numero bruciatori NR 2 bruciatori
Potenza bruciatori 2 bruciatori x 7,5 KW
Alimentazione Gas
Serie griglia a gas/pietra lavica Profondità 730 mm
Tipologia griglia a gas/pietra lavica Griglia su vano aperto
1.762,00 € + IVA