Forni professionali

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Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40•Dim.cm. 85x104x113H • pannello elettromeccanico

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 1130

Peso (kg) 140,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 15,4

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 3 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 270 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

Porta Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

3.567,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 1 camera. Capacità 9 pizze Ø 35 cm. - Kw. 13,2
Dimensioni interneL 108 cm x P 108 cm x H 14 cm
Dimensioni esterneL 136 cm x P 130 cm x H 41,3 cm
AlimentazioneElettrica
VoltaggioTrifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V )
Potenza13,2 KW
Peso netto150 Kg
Diametro pizzaØ 35 cm
Capacità pizze9
Temperatura d'esercizio50° C/ 500° C
Camere1
Potenza resistenza cielo2200 W x 3
Potenza resistenza platea2200 W x 3
Volume1,11 m3
Pannello di controlloMeccanico
Struttura fornoAcciaio INOX e lamiera preverniciata
ResistenzeCorazzate
IsolamentoIn lana di roccia
Dotazione di serieIlluminazione interna
PlateaIn mattoni refrattari
1.321,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x63,5H.
Alimentazione: elettricaPotenza: 6,4 Kw.Voltaggio: TRIFASE 380/400 2NCapacità: N° 4 teglie 60x40Cottura: VentilataVapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a 5 posizioniCamera di cottura: Acciaio AISI 304Temperatura: 50 ÷ 300°CControllo temperatura: TermostatoPannello comandi: Elettromeccanico-inferiorePorta: Apertura a ribaltaDim.cm. 79 x 75 x 63,5 H.
1.516,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x113H • pannello Black Mask

Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1130

Peso (kg) 140,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 15,4

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 3 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

4.695,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 2 camera. Capacità 9+9 pizze Ø 35 cm. - Kw. 26,4
Dimensioni interneL 108 cm x P 108 cm x H 14 cm
Dimensioni esterneL 136 cm x P 130 cm x H 74,5 cm
AlimentazioneElettrica
VoltaggioTrifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V )
Potenza26,4 KW
Peso netto279 Kg
Diametro pizzaØ 35 cm
Capacità pizze9 + 9
Temperatura d'esercizio50° C/ 500° C
Camere2
Potenza resistenza cielo2200 W x 6
Potenza resistenza platea2200 W x 6
Volume1,79 m3
Pannello di controlloMeccanico
Struttura fornoAcciaio INOX e lamiera preverniciata
ResistenzeCorazzate
IsolamentoIn lana di roccia
Dotazione di serieIlluminazione interna
PlateaIn mattoni refrattari
2.205,00 € + IVA
Forno microonde digitale professionale. Dimensioni: 490x640x400h mm

DETTAGLI TECNICI

Potenza: 900∾1800 W / 230∾240 V / 50 Hz 3 livelli di potenza (alto/medio/defrost)
Peso: 34,5 Kg
Realizzato interamente in acciaio inossidabile Porta con maniglia e vetro trasparente
Blocco di sicurezza per bambini
Display digitale
Funzione Defrost (scongelare)
Funzione segnale di cottura pronta - Funzione cottura veloce
2 piatti fissi in ceramica
Dimensioni: 490x640x400h mm
Dimensioni interne: 370x370x190h mm 

Doppio magnetron : Capacità: 30 Lt

532,00 € + IVA
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x113H • pannello TOUCH SCREEN

Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1130

Peso (kg) 140,4

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 17

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 3 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX5

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N° programmi 500

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si

Piedini Regolabili

5.900,00 € + IVA
Forno Fornetto Pizza elettrico 1 camera. Camera cottura cm. 30x33 - Kw. 1.75
FORNETTI PIZZACassetto raccolta residui di cottura
Mod. FPTermostato 50÷300
Alimentazione MONOFASE 230V/1N/60HzTimer 0÷15 minuti
Potenza 1,75 KwAltezza camera cottura cm. 5
Dimensione griglia di cottura cm. 30x33Temperatura di lavoro 0÷300°
Fornetto per pizze, panini, cibi precotti, toast farciti, piadine ecc.Dim. cm. L 50 x P 40 x h 21
Struttura in acciaio inoxPeso Kg. 14
Griglia estraibile con manico pieghevole
316,00 € + IVA
Forno microonde Professionale. Potenza 1050 Watt. Dim.cm. 44x33x25,9H.

Controllato con due manopole, timer e potenza / funzioni separatamente regolabili.
Potenza in ingresso 1050 W o grill 1000 W, potenza in uscita 700 W microonde.
Il timer può essere impostato fino a 35 minuti.
Pannello frontale in acciaio inox e porta trasparente.
La camera verniciata contiene una piastra di vetro Ø255mm.
Adatto per piatti fino a Ø280x (H) 160mm.
Dimensioni camera: 304x306x (H) 206mm.
Volume 20 litri.
4 livelli di potenza.

159,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x80H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 801

Peso (kg) 102

Passo guide (mm) 80

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

2.831,00 € + IVA
Pronta Consegna
Forno microonde Professionale. Potenza 1000 Watt. Dim.cm. 51,1x43,2x31,1H.


Interno camera:
– dimensioni 327x346x(A)200, capacità 23 l.
– facile da pulire.
– nessun logorio dei piatti grazie ai bordi arrotondati.
– fondo in ceramica.
Uso multifunzionale:
– scongelamento.
– 10 programmi predefiniti.
– possibilità di salvare fino a 100 programmi (fino a 3 fasi in un unico programma).
– conversione automatica del tempo per porzioni doppie.
– la fine del ciclo di cottura è segnalata da un allarme acustico.
- 4 livelli di potenza.
Potenza microonde: 1000 W.

375,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x80H • pannello black mask

Dotazione di serie

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Predisposizione sonda al cuore

Predisposizione lavaggio automatico

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 801

Peso (kg) 102

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Black mask electronic control

N° programmi 100

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

3.558,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 1 camera. Capacità 1 pizza Ø 30 cm. - Kw. 2
Dimensioni interneL 42,5 cm x P 33 cm x H 12 cm
Dimensioni esterneL 56 cm x P 47,5 cm x H 27 cm
AlimentazioneElettrica
VoltaggioMonofase
Potenza2.00 KW
Peso netto20 Kg
Diametro pizzaØ 30 cm
Capacità pizze1
Temperatura d'esercizio50° C/ 350° C
Camere1
311,00 € + IVA
Forno elettrico ventilato con umidificatore. 4 GN 1/2 - Dim.cm. 46x51,2x46,2H.
Alimentazione: ElettricoPotenza elettrica: 2.6 Kw.Voltaggio: AC 220/230Capacità: N° 4 teglie GN 1/2Cottura: VentilataUmidificazione: Indiretta a pulsanteCamera di cottura: Acciaio AISI 304Temperatura: 100 ÷ 260°CControllo temperatura: TermostatoPannello comandi: ElettromeccanicoPorta: Apertura laterale con cerniere a dxDim.cm. 46x51,2x46,2H.
714,00 € + IVA
Pronta Consegna
Forno microonde Professionale. Potenza 1000 Watt. Dim.cm. 51,1x43,2x31,1H.H.

– Funzionamento controllato da una singola manopola con la

possibilità di regolare il tempo di lavoro da 15 secondi a 6 minuti.

– Antenna del magnetron rotante sotto il ripiano inferiore.

– Camera realizzata di acciaio inossidabile con fondo ceramico.

– Porta con vetro trasparente senza bloccaggio, facile da aprire.

– Potenza di entrata: 1550 W, potenza di uscita 1000 W.

– Dimensioni della camera: 327 x 346 x (altezza) 200 mm.

– Capacità: 25 litri.

– 4 livelli di potenza.

345,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x80H • pannello TOUCH SREEN

Dotazione di serie

Cavo Trifase+neutro [3G 1,5]-L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 800

Peso (kg) 102

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica

attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N° programmi 500

Fasi programmabili 10

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

4.601,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 2 camere. Capacità 1+1 pizza Ø 30 cm. - Kw. 3
Dimensioni interne L 41 cm x P 39,5 cm x H 12,5 cm
Dimensioni esterne L 56 cm x P 47,5 cm x H 43 cm
Alimentazione Elettrica
Voltaggio Monofase
Potenza 3.00 KW
Peso netto 32 Kg
Diametro pizza Ø 30 cm
Capacità pizze 2
Temperatura d'esercizio 50° C/ 350° C
Camere 2
418,00 € + IVA
Forno elettrico ventilato a convezione. 4 teglie 42,9 x 34,5 - Dim.cm. 59x69,5x59H.
Alimentazione: ElettricoPotenza elettrica: 2.8 Kw.Voltaggio: AC 220/230Capacità: N° 4 teglie 42,9 x 34,5Cottura: VentilataCamera di cottura: Acciaio AISI 304Temperatura: 50 ÷ 300°CControllo temperatura: TermostatoPannello comandi: ElettromeccanicoPorta: Apertura a ribaltaDim.cm. 59x69,5x59H.
603,00 € + IVA
Pronta Consegna
Forno microonde Programmabile. Potenza 3.000 Watt. Dim.cm. 56,3x42x34H. - Con USB

– Alloggiamento e interno della camera in acciaio inossidabile.

– Pannello di controllo touch di facile lettura con pulsanti e display

digitale che mostra tempo e potenza.

– Antenne a microonde rotanti inferiori e superiori per una

distribuzione uniforme dell’energia, senza parti rotanti nella

camera.

– Filtro aria e grasso integrato per proteggere da fattori esterni.

– Un sistema speciale ricorda di pulire il filtro.

– Porta con grande finestra per osservare i processi nella camera

a microonde illuminata.

– Chiusura a scatto sicura; facile apertura – nessun meccanismo di bloccaggio.

– Interno camera:

– dimensioni 330x310x(A)175, capacità 18 l.

– fondo in ceramica.

– Uso multifunzionale:

– scongelamento.

– 10 programmi predefiniti.

– 10 livelli di potenza.

– carica i programmi tramite la porta USB,

– possibilità di salvare fino a 100 programmi, piu´ 20 programmi

– conversione automatica del tempo per porzioni doppie o triple.

– la fine del programma è segnalata da un allarme. 

– Potenza microonde: 3000 W.

– Tempo massimo di funzionamento singolo: 60 minuti.

– Viene fornito con una scheda USB, software incluso.

– Peso: 31,8 kg.

875,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x95H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 908 x 1088 x 1016 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 951

Peso (kg) 123

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 13,5

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

3.379,00 € + IVA