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Carrello buffet caldo secco + bagnomaria con Parafiato fisso - lampade a LED • Capacità 2 GN 1/1
Carrello buffet caldo secco + bagnomaria con Parafiato fisso - lampade a LED • Capacità 2 GN 1/1
Gambe in legno massello rivestite esternamente in lamiera di acciaio inox AISI 304,
finitura spazzolata
• Pannelli in legno multistrato
• Vasca in acciaio inox AISI 304 cm 19 h, per bacinelle GN fino a cm 15 h (escluse)
• Rubinetto per lo scarico dell’acqua del bagnomaria
• Castello superiore in acciaio inox
• Parafiato fisso in plexiglass
• Illuminazione a led
• Pannello comandi con termostato-termometro digitale e
interruttori di accensione con spia luminosa
• Tensione rete 230 Volt monofase-50/60 Hz
• Riscaldamento con resistenza a secco posta sotto la vasca
• Ruote piroettanti ø cm 12,5, di cui due con freno
Dim.cm. 80x68x144H
1.552,00 € + IVA
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Carrello buffet refrigerato con Parafiato fisso - lampade a LED • Capacità 2 GN 1/1
Carrello buffet refrigerato con Parafiato fisso - lampade a LED • Capacità 2 GN 1/1
Gambe in legno massello rivestite esternamente in lamiera di acciaio inox AISI 304
• Pannelli in legno multistrato
• Vasca in acciaio inox AISI 304 cm 19 h, per bacinelle GN fino a cm 15 h (escluse)
• Foro sul fondo della vasca per lo scarico della condensa (con rubinetto a richiesta)
NB: per il pesce il rubinetto è obbligatorio
• Castello superiore in acciaio inox
• Parafiato fisso in plexiglass
• Illuminazione a led
• Pannello comandi con termostato-termometro digitale e interruttori di accensione con spia luminosa
• Tensione rete 230 Volt monofase-50/60 Hz
• Refrigerazione statica
• Ruote piroettanti ø cm 12,5, di cui due con freno
Dim.cm. 80x68x144H
1.979,00 € + IVA
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Forno a gas convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x70x74H
Pronta Consegna
Forno a gas convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x70x74H

Dimensioni esterne L 860 mm x P 700 mm x H 740 mm
Capacità teglie 6 teglie di dimensioni GN 1/1
Pannello di controllo Meccanico
Struttura esterna In acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie Paratie portateglie in camera di cottura
Potenza gas totale 10 Kw
Tipologia forno (alimentazione) forno a gas
Distanza teglie 70 mm
Caratteristica porta Porta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia forno Convezione - vapore - misto
Cremagliere Adatte a teglie GN 1/1
Forno Gastronomia
Pannello comandi forno Meccanico
Predisposizione teglie 6 teglie GN 1/1
3.203,00 € + IVA
Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 35
Pastorizzatore + Gelatiera Lt. 35
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 490 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità3/6 lt
Potenza5 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria10/35 lt
Peso netto184 kg
Durata ciclo8/40 min.
Condensazionearia/acqua
21.904,00 € + IVA
Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 10 Lt.
Cuocicrema PROFESSIONALE capacità 10 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 490 mm x P 600 mm x H 1100 mm
Capacità10 lt
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto182 kg
Durata ciclo8/40 min
Condensazionearia/acqua
Il cuocicrema dispone di 3 programmi specifici:- P1C ciclo automatico per preparazioni a caldo: pastorizza la miscela, la congela e trasforma in gelato.- P2F ciclo per preparazioni a freddo: congela il gelato, il sorbetto e la granita.- P3C ciclo automatico per preparare: crema pasticcera, creme varie e miscele per gelato.
16.503,00 € + IVA
Pastorizzatore PROFESSIONALE 30 Lt.
Pastorizzatore PROFESSIONALE 30 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 420 mm x P 780 mm x H 1100 mm
Capacità30 lt
Potenza4,3 kW
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto148 kg
Durata ciclo80/120 min
Condensazionearia/acqua
12.602,00 € + IVA
Montapanna PROFESSIONALE capacità 2 Lt.
Montapanna PROFESSIONALE capacità 2 Lt.
IL PREZZO E' DI LISTINO. CONTATTATECI PER RICEVERE IL PREZZO NETTO
Dimensioni esterneL 250 mm x P 410 mm x H 400 mm
Capacità2 lt
Potenza0,3 Kw
Alimentazione230 V/ 1 / 50 Hz
Produzione oraria100 lt
Peso netto26 kg
Condensazionearia
2.800,00 € + IVA
Regolatore di velocità monofase per cappe d'aspirazione - controllo meccanico
Pronta Consegna
Regolatore di velocità monofase per cappe d'aspirazione - controllo meccanico

Regolatore elettrico manuale monofase di velocità.
Interruttore luce con alimentazione 230 V/ 1/ 50 max 10 A.
Potenza nominale: 1200 W
Dimensioni: L 130 mm x P 60 mm x H 85 mm
Corrente massima di spunto: 8 A
Fusibile di protezione: 10 A
Corrente in servizio continuo: 6,4 A

Dimensioni esterne L 130 mm x P 60 mm x H 85 mm
Potenza 1200 W

Scheda tecnica: REM10A

93,00 € + IVA
Impastatrice a Braccia Tuffanti - Kg. 23
Impastatrice a Braccia Tuffanti - Kg. 23
Caratteristiche vascaAcciaio INOX
Dimensioni esterneL 69 cm x P 46 cm x H 110 cm
Caratteristiche utensiliAcciaio INOX
VoltaggioTrifase - 400 V
Potenza motore1,2 KW
VascaRotante e fissa
TrasmissioneIngranaggi
Peso pasta40 Kg
Capacità impastatrice5/23 Kg
Dimensioni vasca impastatriceØ 425 mm x H 295 mm
Tipologia impastatriceBraccia tuffanti
Peso netto145 Kg
Dotazione di serieRuote, vasca, riparo
Velocità impastatrice STANDARD1 velocità
3.652,00 € + IVA
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Cucina TUTTAPIASTRA a GAS. Dim.cm. 70x70x85H. - Potenza termica 8
Cucina TUTTAPIASTRA a GAS. Dim.cm. 70x70x85H. - Potenza termica 8,2 Kw.
Dimensioni esterneL 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
Dotazione di serie1 griglia e reggigriglie per armadio neutro
Potenza gas totale8,2 KW
Profondità tuttapiastra700 mm
Tipologia tuttapiastraTuttapiastra su mobile
Numero bruciatoriNR 1 bruciatore
Potenza bruciatori1 bruciatore x 8,2 KW
AlimentazioneGas
Tipologia cucina tuttapiastraCucina tuttapiastra a gas/ armadio aperto
1.156,00 € + IVA
Carrello inox per sbarazzo rifiuti (bacinelle comprese) - cm. 117x63x94H.
Carrello inox per sbarazzo rifiuti (bacinelle comprese) - cm. 117x63x94H.
Struttura in tubo quadro di acciaio inox cm 2,5x2,5, finitura spazzolata con pannelli laterali in lamiera di acciaio inox completamente saldatiPiano superiore privo di vasca completo di bacinelle GN 1x2/1 + 2x1/2 cm 20 hPiano inferiore in lamiera di acciaio inox, con invasoParacolpi in gomma grigiaRuote piroettanti ø cm 12,5Dim. max ingombro - cm 117x63x94
527,00 € + IVA
Minicella refrigerata • Refrigerazione ventilata • Temp. 0°/+10°C - Cm. 100x100x212H.
Minicella refrigerata • Refrigerazione ventilata • Temp. 0°/+10°C - Cm. 100x100x212H.
MINICELLE REFRIGERATE IN LAMIERA PREVERNICIATA BIANCATemperatura 0/+10°C
Mod. MC100WHITNGas refrigerante R404A
Composta da n. 6 pannelli con fissaggio a gancioCollaudo °C/RH +43/65%
Pavimento in Acciaio InoxAssorbimento W 570
N. 1 Porta con chiusura automatica cm 70x168hAlimentazione V/P/Hz 230/1/50
Refrigerazione ventilataPeso Kg 190
Monoblocco a soffittoDim. cm L 100 x P 100 x H 212
Evaporazione automatica dell’acqua di condensa- Dotazioni di serie:
Spessore dell’isolamento mm 60N. 3 ripiani in Acciaio Inox cm 88x50
Capacità Lt 1400
1.629,00 € + IVA