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| GAS XL 9L | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 108 X 108 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 147 X 154 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 159 X 143 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Bruciatori | ||||
| Potenza | [kW] | 31 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 184 | ||
| Totale Pizze (Ø 32 cm) | 9 | |||
Dotazione di serie
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 801
Peso (kg) 102
Passo guide (mm) 80
Portata termica (kW) 9,3
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Con il nuovo pannello BLACK MASK e soli 50 cm di larghezza, il forno MKF 623 C BM
è pensato per essere inserito nelle cucine a vista, le sue dimensioni compatte permettono il suo posizionamento anche su piani di lavoro profondi solo 700 mm.
| CAPACITÀ | 6 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 500 X 750 X 700 (mm) | |
| PESO | 61,6 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 5,2 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
| TEMPERATURA | 30 ÷ 270 (°C) |
| CAPACITÀ | 5 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 730 X 849 X 700 (mm) | |
| PESO | 78,4 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 7,8 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
| TEMPERATURA | 30 ÷ 270 (°C) |
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
| Dimensioni interne | L 72 cm x P 72 cm x H 14 cm |
| Dimensioni esterne | L 100 cm x P 95,4 cm x H 176,5 cm |
| Alimentazione | Elettrica |
| Voltaggio | Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V ) |
| Potenza | 26,1 + 2 KW |
| Peso netto | 226 Kg |
| Diametro pizza | Ø 35 cm |
| Capacità pizze | 4 + 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50° C/ 500° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 3000 W x 2 |
| Potenza resistenza platea | 3000 W x 2 |
| Volume | 0,91 m3 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura forno | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Dotazione di serie | Illuminazione interna |
| Platea | In mattoni refrattari |
| CAPACITÀ | 7 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 730 X 855 X 850 (mm) | |
| PESO | 96 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 10,4 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPERATURA | 100 ÷ 270 (°C) |
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Specifiche Prodotto
Illuminazione interna
Numero 2 termostati per ogni camera
numero 2 camere di cottura
Pannello comandi manuale
Potenza Kw 19,2
Assorbimento 33A 230/400 V trifase 50hz
Temperatura di lavoro: 50 ÷ 500
Dimensioni camere cottura: mm 910x910x140h
Dimensioni forno mm 1150x1020x750h
Imballo mm 1210x1210x920h
Peso: kg 200
| GAS XL 6L | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 108 X 72 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 147 X 118 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 154 X 115 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Bruciatori | ||||
| Potenza | [kW] | 23 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 150 | ||
| Totale Pizze (Ø 32 cm) | 6 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 2 | ||
| GAS9 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 91 X 90 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 130 X 136 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 138 X 125 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Potenza | [kW] | 27,0 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 156 | ||
| Totale Pizze (Ø 30 cm) | 9 | |||
| FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
| MOD. FECLDL05NEVH20 | Illuminazione interna con lampade alogene |
| Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
| Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
| Doppio display | Sensore ad apertura porta |
| 9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
| Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
| Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
| Iniezione H2O automatica | Potenza kW 12,70 |
| Cottura con delta T° | Capacità: 10 X (GN 1/1 ; 60X40) |
| Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 7,5 |
| Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 66 X P 45 X h 84 |
| Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 92 X P 84 X h 116 |
| Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 135 |
| Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
| GAS XL 6 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 72 X 108 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 111 X 548 X 61 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 118 X 142 X 61 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Bruciatori | ||||
| Potenza | [kW] | 23 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 145 | ||
| Totale Pizze (Ø 32 cm) | 6 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 2 | ||
Alimentazione: Multigas
Potenza termica: 8 Kw.
Voltaggio: MONOFASE
Capacità: N° 5 teglie GN 1/1
Cottura: Ventilata
Vapore: Indiretta a Pulsante
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 50 ÷ 275°C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico-laterale sx
Porta: Apertura laterale con cerniere a dx
Dim.cm. 96x76x74H.
| CAPACITÀ | 5 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 730 X 855 X 700 (mm) | |
| PESO | 78,4 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 7,8 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPERATURA | 100 ÷ 270 (°C) |
| Dimensioni interne | L 108 cm x P 108 cm x H 14 cm |
| Dimensioni esterne | L 136 cm x P 130 cm x H 74,5 cm |
| Alimentazione | Elettrica |
| Voltaggio | Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V ) |
| Potenza | 26,4 KW |
| Peso netto | 279 Kg |
| Diametro pizza | Ø 35 cm |
| Capacità pizze | 9 + 9 |
| Temperatura d'esercizio | 50° C/ 500° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 2200 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 2200 W x 6 |
| Volume | 1,79 m3 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura forno | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Dotazione di serie | Illuminazione interna |
| Platea | In mattoni refrattari |
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Bifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1044 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
N° programmi /
Fasi programmabili /
Temperatura preimpostata /
Preriscaldo /
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
| FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
| MOD. MID 10 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
| Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
| Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
| Doppio display | Sensore ad apertura porta |
| 9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
| Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
| Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
| Iniezione H2O automatica | Potenza kW 12,7 |
| Cottura con delta T° | Capacità: 10 X (GN 1/1 ; 60X40) |
| Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
| Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 84 |
| Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 115 |
| Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 127 |
| Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
| GAS XL 4 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 72 X 72 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 111 X 118 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 116 X 116 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Bruciatori | 4 | |||
| Potenza | [kW] | 18 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 113 | ||
| Totale Pizze (Ø 32 cm) | 4 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 1 | ||
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm 1599,000000
Cottura Ventilata
Vapore /
Camera di cottura Acciaio AISI 430
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
| GAS6 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 61 X 90 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 100 X 136 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 104 X 125 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Potenza | [kW] | 21,5 | ||
| Temperatura | [C°] | 450° | ||
| Peso | [KG] | 123 | ||
| Totale Pizze (Ø 30 cm) | 6 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 2 | ||
Forno meccanico a convenzione con vapore diretto capienza 10 teglie
Dimensioni esterne : cm L 84 X P 91 X H 115
Dimensioni camera : cm L 68 X P 48 X H 84
Tipologia : elettrico
Capacità : 10 teglie 600 x 400 mm oppure 10 teglie GN 1/1
Distanza fra teglie: 80 mm
Potenza : 12,7 kw
Alimentazione : 380 - 415 V - 3 N - 50 Hz
Peso : 127 kg
Pannello di controllo : meccanico
| Dimensioni interne | L 108 cm x P 72 cm x H 14 cm |
| Dimensioni esterne | L 136 cm x P 94 cm x H 74,5 cm |
| Alimentazione | Elettrica |
| Voltaggio | Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V ) |
| Potenza | 18 KW |
| Peso netto | 194 Kg |
| Diametro pizza | Ø 35 cm |
| Capacità pizze | 6 + 6 |
| Temperatura d'esercizio | 50° C/ 500° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 1500 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 1500 W x 6 |
| Volume | 1,34 m3 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura forno | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Dotazione di serie | Illuminazione interna |
| Platea | In mattoni refrattari |
| GAS4 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 61 X 60 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 100 X 106 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 104 X 96 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Potenza | [kW] | 16,1 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 104 | ||
| Totale Pizze (Ø 30 cm) | 4 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 1 | ||
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