Cucine professionali

Specifiche Tecniche

• Numero 2 termostati per ogni camera.

• Potenza Kw. 7,2

• Assorbimento: 30A 230 monofase

• Assorbimento: 10A 230/400 V trifase 50hz

• Temperatura di lavoro: 50 ÷ 500

• Dimensioni camere cottura: mm 660X995X140H

• Dimensioni forno mm 900X1080X420H

• Peso: kg 93

Forno professionale per pizza

• Piano di cottura refrattario platea 

• Isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia

• Porte con vetro di ispezione in pirex

• Pirometro

• Illuminazione interna

• 2 termostati per ogni camera

• 1 Camera capacità 4 pizze(diam.30cm)

• Potenza 4,2 kW

• Assorbimento 20A-7A

• Temperatura di lavoro 50-500°C

• Dim. camera cottura L610xP610xH140 mm

• Dimensioni L900xP735xH420 mm.

• Peso 66 kg.

• Alimentazione disponibile monofase oppure trifase

• Rivestimento frontale a scelta inox o rustico

• DATI TECNICI
  
  Potenza Kw 6 kW (1 Ph – 27A) (3 Ph – 9A)
  Alimentazione 230V/1N/50-60Hz -230-400V/3-3N/50-60Hz
  Temperatura di lavoro 50÷500°C
  Dimensioni della camera di cottura 720 x 720 x 140(h) mm
  Dimensioni macchina (l x l x h mm) 1010 x 850 x 420(h) mm
  Peso netto (kg) 86
  Peso lordo (Kg) 108

•  

  		Kube 1
  Dimensioni interne	[cm]	61 X 52 X 11
  Dimensioni esterne	[cm]	74 X 60/74 X 41
  Dimensioni imballo	[cm]	80 X 80 X 55
  Camere di cottura	[n°]	1
  Resistenze	[n°]	2
  Potenza	[kW]	3,2
  Volt		230
  Temperatura	[C°]	50/400
  Peso	[KG]	46,5
  Totale Pizze ‎(Ø 30 cm)		1
  N° Teglie 60x40cm		1

– Alloggiamento e interno della camera in acciaio inossidabile.

– Pannello di controllo touch di facile lettura con pulsanti e display

digitale che mostra tempo e potenza.

– Antenne a microonde rotanti inferiori e superiori per una

distribuzione uniforme dell’energia, senza parti rotanti nella

camera.

– Filtro aria e grasso integrato per proteggere da fattori esterni.

– Un sistema speciale ricorda di pulire il filtro.

– Porta con grande finestra per osservare i processi nella camera

a microonde illuminata.

– Chiusura a scatto sicura; facile apertura – nessun meccanismo di bloccaggio.

– Interno camera:

– dimensioni 330x310x(A)175, capacità 18 l.

– fondo in ceramica.

– Uso multifunzionale:

– scongelamento.

– 10 programmi predefiniti.

– 10 livelli di potenza.

– carica i programmi tramite la porta USB,

– possibilità di salvare fino a 100 programmi, piu´ 20 programmi

– conversione automatica del tempo per porzioni doppie o triple.

– la fine del programma è segnalata da un allarme. 

– Potenza microonde: 3000 W.

– Tempo massimo di funzionamento singolo: 60 minuti.

– Viene fornito con una scheda USB, software incluso.

– Peso: 31,8 kg.

Specifiche Tecniche

• Porta doppio vetro.

• Timer meccanico 0-120’

• Regolazione iniezione acqua manuale

• Potenza maggiorata per modello CMP4GPMI

• Supporti universali per 4 teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse)

• 2 ventilatori centrifughi (con autoreverse solo per modello CMP4GPMI).

• Potenza 3.4 Kw

• ALimentazione 230V/1N/50-60Hz

• Capacità camera cottura 4x600x400 - GN1/1 P= 75 mm

• Temperatura di lavoro 50 - 285°C

• Dimensione camera di cottura 660x480x340h mm

• Dimensioni 750x650x560h mm

• Peso 39 Kg

• Peso lordo 45 Kg

• Caratteristiche tecniche

  	BLACK 44
  Dimensioni interne	[cm]	66 X 66 X 14 (x2)
  Dimensioni esterne	[cm]	93 X 81 X 71
  Dimensioni imballo	[cm]	97 X 97 X 88
  Camere di cottura	[n°]	2
  Potenza	[kW]	9,4
  Volt		230 / 400
  Temperatura	[C°]	50 / 400
  Peso	[KG]	101
  Totale Pizze ‎(Ø 33 cm)		8
  Numero di teglie	[60X40cm]	2

Specifiche Tecniche

• Porta doppio vetro.

• Controllo digitale con 99 programmi

• Fino a 3 cicli di cottura in sequenza automatica

• Preriscaldamento automatico

• Regolazione iniezione acqua digitale

• Ventilatore centrifugo con autoreverse.

• Potenza 3.2 Kw

• Alimentazione 230V/1N/50-60Hz

• Capacità camera cottura 4x450x340 

• Temperatura di lavoro 50 - 260°C

• Dimensione camera di cottura 475x430x325h mm

• Dimensioni 560x595x580h mm

• Peso 31 Kg

• Peso lordo 34 Kg