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| GAS6 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 61 X 90 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 100 X 136 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 104 X 125 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Potenza | [kW] | 21,5 | ||
| Temperatura | [C°] | 450° | ||
| Peso | [KG] | 123 | ||
| Totale Pizze (Ø 30 cm) | 6 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 2 | ||
Forno professionale per pizza
DATI TECNICI:
- Potenza: 3.00 KW;
- Alimentazione: 230/1N/50-60Hz
- Temperatura di lavoro: 50-350°C;
- Dimensioni camera cottura: 415x400x120 (mm)x2;
- Dimensioni: 580x560x435 (mm);
- Peso netto: 36 Kg.
Modello 595 EKO GRILL MECHANICAL
Forno meccanico a convenzione e grill capienza 4 teglie
Dimensioni esterne : cm L 58,9 X P 66 X H 58
Dimensioni camera : cm L 46,4 X P 42 X H 37
Tipologia : elettrico
Capacità : 4 teglie 435 x 350 mm oppure 450 x 325 mm
Distanza fra teglie: 84 mm
Potenza : 3,15 kw / 1,7 kW Grill
Alimentazione : 220 - 240 V - 1N - 50/60 Hz
Peso : 33 kg
Pannello di controllo : meccanico
Porta a bandiera
Modello 600 EKO DIGITAL
Forno digitale a convenzione capienza 3 teglie
Dimensioni esterne : cm L 77,5 X P 70 X H 56
Dimensioni camera : cm L 65 X P 46 X H 35
Tipologia : elettrico
Capacità : 3 teglie 600 x 400 mm
Distanza fra teglie: 105 mm
Potenza : 3,15 kw
Alimentazione : 220 - 240 V - 1N - 50/60 Hz
Peso : 35 kg
Pannello di controllo : digitale
Porta a ribalta
Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 855 x 801
Peso (kg) 89
Passo guide (mm) 68
Caratteristiche elettriche
Portata termica (kW) 9,3
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 5 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
| Dimensioni esterne | L 860 mm x P 700 mm x H 740 mm |
| Capacità teglie | 6 teglie di dimensioni GN 1/1 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Dotazione di serie | Paratie portateglie in camera di cottura |
| Potenza gas totale | 10 Kw |
| Tipologia forno (alimentazione) | forno a gas |
| Distanza teglie | 70 mm |
| Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
| Tipologia forno | Convezione - vapore - misto |
| Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 |
| Forno | Gastronomia |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 6 teglie GN 1/1 |
| Dimensioni esterne | L 1200 mm x P 900 mm x H 850 mm |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Numero fuochi | NR 6 fuochi |
| Potenza fuochi | 4 fuochi x 5,5 KW + 2 fuochi x 7,5 KW |
| Potenza gas totale | 37 KW |
| Profondità piano di cottura | 900 mm |
| Tipologia piano di cottura | su mobile aperto |
| Alimentazione | Gas |
| Dimensioni esterne | L 400 mm x P 900 mm x H 850 mm |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Numero fuochi | NR 2 fuochi |
| Potenza fuochi | 1 fuoco x 5,5 KW + 1 fuoco x 7,5 KW |
| Potenza gas totale | 13 KW |
| Profondità piano di cottura | 900 mm |
| Tipologia piano di cottura | su mobile aperto |
| Alimentazione | Gas |
| Alimentazione | Gas | |
| Potenza | kW | 15 |
| Larghezza | cm | 40 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| GAS4 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Dimensioni interne | [cm] | 61 X 60 X 15 | ||
| Dimensioni esterne | [cm] | 100 X 106 X 54 | ||
| Dimensioni imballo | [cm] | 104 X 96 X 60 | ||
| Camere di cottura | [n°] | 1 | ||
| Potenza | [kW] | 16,1 | ||
| Temperatura | [C°] | 450 | ||
| Peso | [KG] | 104 | ||
| Totale Pizze (Ø 30 cm) | 4 | |||
| Numero di teglie | [60X40cm] | 1 | ||
| otenza Piano | kW | 48 |
| Potenza Fuochi Aperti | n°x kW | 6x8 |
| Supporti Pentola | Ghisa Smalto RAAF-RAAF Enam. Cast Iron | |
| Larghezza | cm | 120 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 80 |
| Alimentazione | Gas | |
| Potenza | kW | 11,5 |
| Larghezza | cm | 35 |
| Profondità | cm | 70 |
| Altezza | cm | 85 |
Specifiche Tecniche
Porta doppio vetro.
Timer meccanico 0-120’
Regolazione iniezione acqua manuale
Potenza maggiorata per modello CMP4GPMI
Supporti universali per 4 teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse)
2 ventilatori centrifughi (con autoreverse solo per modello CMP4GPMI).
Potenza 3.4 Kw
ALimentazione 230V/1N/50-60Hz
Capacità camera cottura 4x600x400 - GN1/1 P= 75 mm
Temperatura di lavoro 50 - 285°C
Dimensione camera di cottura 660x480x340h mm
Dimensioni 750x650x560h mm
Peso 39 Kg
Peso lordo 45 Kg
Controllato con due manopole, timer e potenza / funzioni separatamente regolabili.
Potenza in ingresso 1050 W o grill 1000 W, potenza in uscita 700 W microonde.
Il timer può essere impostato fino a 35 minuti.
Pannello frontale in acciaio inox e porta trasparente.
La camera verniciata contiene una piastra di vetro Ø255mm.
Adatto per piatti fino a Ø280x (H) 160mm.
Dimensioni camera: 304x306x (H) 206mm.
Volume 20 litri.
4 livelli di potenza.
Potenza: 2670 W / 230 V
Peso: 29 Kg.
Struttura in acciaio inox
3 teglie GN 1/2 (non incluse)
Temperatura: 50°C ~ 300°C
Timer: 0 ~ 120 minuti
Luce Interna inclusa
Dimensioni: 46x61x46 cm.
Modello 600 EKO MECHANICAL
Forno meccanico a convenzione capienza 3 teglie
Dimensioni esterne : cm L 77,5 X P 70 X H 56
Dimensioni camera : cm L 65 X P 46 X H 35
Tipologia : elettrico
Capacità : 3 teglie 600 x 400 mm
Distanza fra teglie: 105 mm
Potenza : 3,15 kw
Alimentazione : 220 - 240 V - 1N - 50/60 Hz
Peso : 35 kg
Pannello di controllo : meccanico
Porta a bandiera
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