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Centrifuga Professionale - 700 Watt
Codice: CEN01000
Modello: CF 1
Potenza: 220∾240 V / 50 Hz - 700 W
Tutte le parti sono smontabili e lavabili in lavastoviglie
Scocca realizzata in acciaio inox
Interruttore accensione On/Off
2 impostazioni di velocità
Dimensioni: 180x300x400 mm
Vetrina refrigerata portacondimenti GN 1/4 - 215x32,7x47,5H.
🇮🇹 100% Made in ItalyProfondità 327 mm
Altezza 475 mm
Larghezza 2150 mm
Sbrinamento: Manuale
Controllo Temp.: Digitale
Capacità 10 Bacinelle GN 1/4
Assorbimento 360 Watt
Temperatura +2° ~ +8°C
Carrello di servizio INOX a 3 ripiani - Dim.cm. 109x69x94H. • Portata 120 Kg.
Carrello di servizio INOX a 4 ripiani - Dim.cm. 98x51x126H.
Struttura in tubo quadro di acciaio inox cm 2x2, finitura spazzolata
Piani in acciaio inox a forma di vasca, con bordo a 90° antitaglio, profondità cm 1,5 o 6,5 (a seconda del modello)
Paracolpi in gomma grigia agli angoli
Ruote piroettanti ø cm 12,5.
Dim.cm. 98 x 51 x 126 H.
Carrello di servizio INOX a 2 ripiani - Dim.cm. 98x51x91H.
Struttura in tubo quadro di acciaio inox cm 2x2, finitura spazzolata
Piani in acciaio inox a forma di vasca, con bordo a 90° antitaglio, profondità cm 1,5 o 6,5 (a seconda del modello)
Paracolpi in gomma grigia agli angoli
Ruote piroettanti ø cm 12,5.
Dim.cm. 98 x 51 x 91 H.
Carrello di servizio INOX a 2 ripiani - Dim.cm. 58x51x91H.
Struttura in tubo quadro di acciaio inox cm 2x2, finitura spazzolata
Piani in acciaio inox a forma di vasca, con bordo a 90° antitaglio, profondità cm 1,5 o 6,5 (a seconda del modello)
Paracolpi in gomma grigia agli angoli
Ruote piroettanti ø cm 12,5.
Dim.cm. 58 x 51 x 91 H.
Girarrosto ELETTRICO. 4 + 3 Spade • Potenza Assorbita 3,6 Kw.
Caratteristiche tecniche:
- Struttura portante in acciaio inox
- porta frontale in vetro temperato, basso emissivo
- 2 Resistenze indipendenti con regolatore di energia
- Illuminazione interna
- 4 + 3 spade inox
- motori indipendenti per ogni spada
- bacinella raccolta grassi estraibile
- Volt. 400 triphase + N
- Potenza: kW 3,6
- Dimensioni: mm 587 x 315 x 770h
**IDEALE PER PEZZATURE DI POLLO**
Girarrosto a GAS. 4 Spade - capacità 16 polli • Potenza Termica 14 Kw.
Girarrosto verticale a GAS
Produzione polli fino a 18
N. 4 aste in tubolare inox 12x12 - lunghezza cm 76
Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata, coibentata con isolante ceramico
Vetri temperati
Motori indipendenti
Scarico olio centrale sul fondo
Resistenze con relativi interruttori
Potenza Termica 14 W
Dim 92x37x81,8h
Peso kg 40
Girarrosto a GAS. 4 Spade - capacità 24 polli • Potenza termica 14 Kw.
Girarrosto verticale a GAS
Produzione polli fino a 14
N. 4 aste in tubolare inox 12x12 - lunghezza cm 96
Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata, coibentata con isolante ceramico
Vetri temperati
Motori indipendenti
Scarico olio centrale sul fondo
Regolatore di energia
Resistenze con relativi interruttori
Potenza Termica 14 Kw.
Dimensioni 112 x 37 x 81,8 h
Peso kg 65
Girarrosto a GAS. 3 Spade - capacità 18 polli • Potenza Termica 14 Kw.
Girarrosto verticale a GAS
Produzione polli fino a 18
N. 3 aste in tubolare inox 12x12 - lunghezza cm 96
Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata, coibentata con isolante ceramico
Vetri temperati
Motori indipendenti
Scarico olio centrale sul fondo
Resistenze con relativi interruttori
Potenza Termica 14 W
Dim 112x37x65h
Peso kg 40
Tavolo inox senza ripiano di fondo, con alzatina posteriore. - Lunghezza superiore cm. 200
🇮🇹 100% Made in ItalyTavolo inox con ripiano di fondo, senza alzatina posteriore. - Lunghezza superiore cm. 200
🇮🇹 100% Made in ItalyForno elettrico convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x65x66H
Dimensioni esterne | L 860 mm x P 650 mm x H 660 mm |
Capacità teglie | 6 teglie di dimensioni GN 1/1 |
Pannello di controllo | Meccanico |
Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
Dotazione di serie | Paratie portateglie in camera di cottura |
Potenza assorbita totale | 8.25 Kw |
Tipologia forno (alimentazione) | forno elettrico |
Distanza teglie | 70 mm |
Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
Tipologia forno | Convezione - vapore - misto |
Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 |
Forno | Gastronomia |
Pannello comandi forno | Meccanico |
Predisposizione teglie | 6 teglie GN 1/1 |
Friggitrice elettrica ad 1 vasca da lt. 15. Dim.cm. 40x90x85H. - Potenza assorbita 10,2 Kw.
Dimensioni esterne | L 400 mm x P 900 mm x H 850 mm |
Alimentazione | 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz |
Voltaggio | Trifase - 400 V |
Dotazione di serie | 2 cestelli 1/2 |
Potenza elettrica totale | 10,2 KW |
Serie friggitrice | Profondità 900 mm |
Numero vasche friggitrice | NR 1 vasca |
Capacità vasche friggitrice | 15 LT |
Tipologia friggitrice | Friggitrice su mobile |
Alimentazione friggitrice | ELETTRICO |
Cucina a GAS 6 fuochi a fiamma libera + forno a gas. Dim.cm. 120x90x85H. - Potenza termica 45 Kw.
Dimensioni esterne | L 1200 mm x P 900 mm x H 850 mm |
Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
Dotazione di serie | 1 griglia per forno 53 cm x 65 cm |
Numero fuochi | NR 6 fuochi |
Potenza fuochi | 4 fuochi x 5,5 KW + 2 fuochi x 7,5 KW |
Tipo di alimentazione della cucina | Piano di cottura a gas/ forno a gas |
Potenza forno | 8 KW |
Potenza gas totale | 45 KW |
Dimensione interna forno | L 53 cm x P 65 cm x H 28 cm |
Tipologia forno (alimentazione) | forno a gas |
Profondità cucina a gas | 900 mm |
Gruppo doccia Sky + Biforo con canna a tubo e leva clinica attacco 1/2''
Attacchi da 1/2
Foro Ø 21 – 24
Interesse cm. 15,5
Frigo vetrina per Vino. Capacità 96 bottiglie - Dim.cm. 59,5x59x164H • Doppia Temperatura
Gruppo di filtrazione ECO • PORTATA 3000 m³/h (carbone attivo)
Lunghezza | 70 cm |
Profondità | 70 cm |
Altezza | 70 cm |
Peso | 78 Kg |
Fry Top a gas con piano RIGATO. Dim.cm. 40x70x85H. - Potenza termica 5.70Kw.
Dimensioni esterne | L 400 mm x P 700 mm x H 850 mm |
Potenza gas totale | 5,7 KW |
Tipologia piano di cottura Fry top | Piastra rigata |
Potenza piastre | 1 piastra x 5,7 KW |
Numero zone di cottura | NR 1 zona di cottura |
Alimentazione Fry Top | GAS |
Consumo metano m3/h | 0,603 m3/h |
Consumo GPL kg/h | 0,443 Kg/h |
Profondità fry top | 700 mm |
Tipologia fry top | fry top su mobile |
Tipologia piastra | piastra singola |
Cucina elettrica 4 piastre. Dim.cm. 70x70x85H. - Potenza Assorbita 10.4 Kw.
Dimensioni esterne | L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm |
Alimentazione | Trifase - 400 V ( su richiesta 230 V/ 3 / 50 - 60 Hz ) |
Potenza elettrica totale | 10.4 KW |
Potenza piastre | 4 piastre x 2,6 KW |
Profondità piano di cottura | 700 mm |
Tipologia piano di cottura | su mobile |
Alimentazione | Elettrico |
Numero piastre | NR 4 piastre |
Cucina a GAS 6 fuochi a fiamma libera. Dim.cm. 110x70x85H. - Potenza termica 25,8 Kw.
Potenza Piano | kW | 25.8 |
Potenza Fuochi Aperti | n°x kW | 4×3,7 – 2×5,5 = 25,8 Tot |
Supporti Pentola | Ghisa Smalto RAAF-RAAF Enam. Cast Iron | |
Larghezza | cm | 110 |
Profondità | cm | 70 |
Altezza | cm | 85 |
Minicella refrigerata • Refrigerazione ventilata • Temp. 0°/+10°C - Cm. 100x100x212H.
MINICELLE REFRIGERATE IN LAMIERA PREVERNICIATA BIANCA | Temperatura 0/+10°C |
Mod. MC100WHITN | Gas refrigerante R404A |
Composta da n. 6 pannelli con fissaggio a gancio | Collaudo °C/RH +43/65% |
Pavimento in Acciaio Inox | Assorbimento W 570 |
N. 1 Porta con chiusura automatica cm 70x168h | Alimentazione V/P/Hz 230/1/50 |
Refrigerazione ventilata | Peso Kg 190 |
Monoblocco a soffitto | Dim. cm L 100 x P 100 x H 212 |
Evaporazione automatica dell’acqua di condensa | - Dotazioni di serie: |
Spessore dell’isolamento mm 60 | N. 3 ripiani in Acciaio Inox cm 88x50 |
Capacità Lt 1400 |
Armadio Refrigerato STATICO 700 Lt. Acciaio inox. 0°/+10°C • per CARNE
ARMADI FRIGORIFERI IN ACCIAIO INOX AISI 304 | Dim. cm L 71 x P 80 x h 203/210 |
PER CARNE | Dotazioni di serie: N. 2 Griglie plastificate 2/1 |
N. 1 Porta | Ganciera inox |
Mod. AF07ISOESAC | Variatore di velocità |
Gastronorm 2/1 | N. 4 Guide per griglie |
Capacità Lt 700 | Optional su richiesta: Ruote, illuminazione interna |
Temperatura 0°/+10°C | Serratura con chiave, Fermo ventilazione |
STATICO | Kit pasticceria |
Gas refrigerante R404A/R507 | Accessori su richiesta: Griglie plastificate Rilsan GN 2/1 (cm 65x53) |
Collaudo °C/RH +43/65% | Guide inox C, Guide inox L |
Assorbimento W 570 | Teglie inox cm 60x40, Griglie inox GN 2/1 (cm 65x53) |
Alimentazione V/A/Hz 230/1/50 | Divisorio inox forato, Contenitore pesce GN 1/1 (cm 53x32,5) |