Forno Elettrico a Convenzione + Vapore - 4 Teglie 60x40 GN 1/1 - Digitale e Professionale
FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE A CONVEZIONE + VAPORE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA (4 teglie)
Questo forno elettrico è dotato di un avanzato controllo digitale che permette di settare al meglio tutte le sue funzioni con ben 9 programmi di cottura. Perfetto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack.
Questo forno elettrico è dotato di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.
Scorri in basso per leggere tutte le caratteristiche tecniche del forno elettrico professionale a convezione e vapore con comandi digitali (4 teglie)
Spedizione Gratuitain tutta Italia
Griglia cromata GN1/1
Bacinella in Inox GN1/1 h6,5
Griglia cromata 60x40
Teglia in alluminio pasticceria 60x40
Piastra in pietra refrattaria GN1/1 h1,5
Piastra in pietra refrattaria 60x40xh1,5
Bacinella in Inox GN1/1 h4
Bacinella in Inox GN1/1 h10
Supporto per forno - 9 coppie di guide per griglie e teglie GN 1/1 - Dimensioni 84x77xh85
Forno elettrico a convezione + vapore per gastronomia e pasticceria
Questo Forno Elettrico a convezione è dotato di un controllo digitale comodo e moderno, adatto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack. I suoi 9 programmi di cottura permettono a gastronomie e pasticcerie un'ottima organizzazione del lavoro. Realizzato con prodotti di qualità che garantiscono una cottura uniforme e risparmio energetico.
Dotato di funzione di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marca, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.
Altra caratteristica importante di questo forno elettrico è il VAPORE DIRETTO. Cottura ottimale garantita dalla combinazione tra vapore e convezione.
Dotato di ALIMENTAZIONE TRIFASE 400V/3/50Hz
Potenza KW 5,45
Capacità 4x (GN 1/1 ; 60X40)
Dimensioni cm L 84 X P 91 X h 67
Riepilogo scheda tecnica Forno elettrico a convezione
FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
MOD. MID 4 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
Doppio display | Sensore ad apertura porta |
9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
Iniezione H2O automatica | Potenza kW 5,45 |
Cottura con delta T° | Capacità: 4 X (GN 1/1 ; 60X40) |
Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 52 X h 36 |
Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 67 |
Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 79 |
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
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