Forno a GAS combinato convezione + vapore diretto. 11 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 73x84,9x123H • pannello comandi Black Mask
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 849 x 1231
Peso (kg) 141
Passo guide (mm) 68
Portata termica (kW) 17,5
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 3 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 11 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 260 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Piedini Regolabili
Spedizione Gratuitain tutta Italia
- Pannello 7” black mask electronic control
- Due brevetti: Airflowlogic™, Humilogic™
- Semplicità d’ utilizzo
- Temperatura forni elettrici da 30 a 270 °C
forni gas da 30 a 260 °C
- 10 fasi di cottura programmabili
- Vapore diretto con regolazione attraverso
selettore pannello black mask (10 steps)
- Preriscaldamento
- Mantenimento
- Raffreddamento rapido
- Camera di cottura in AISI 304
- Vetro porta ispezionabile
- Protezione acqua: IPX3, IPX4
- Presa USB
- Sistema per HACCP
- Predisposizione sonda al cuore
- Predisposizione al lavaggio automatico
- Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
- Cerniera con bloccoporta per aperture
regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
- Partenza ritardata programmabile fino a 24 h
- Possibilità di comandare cappa, lievitatore e mantenitore
- Ricette programmabili: 100
- Piedini regolabili
INFORMAZIONI SULLA SPEDIZIONE
attach_moneyLa spedizione è gratuita in tutto il territorio nazionale
local_shippingLe spedizioni vengono effettuate tramite corrieri nazionali, all'indirizzo di consegna indicato nell'ordine
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