Forni elettrici
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Forno elettrico combinato convezione + vapore. 3 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x50,5H.
Forno elettrico ventilato a convezione. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x77,5x63,5H.
Forno elettrico combinato convezione + vapore. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x63,5H.
Forno elettrico ventilato a convezione. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 79x75x63,5H. - Elettronico DIGITALE
Forno elettrico convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x65x66H
Dimensioni esterne | L 860 mm x P 650 mm x H 660 mm |
Capacità teglie | 6 teglie di dimensioni GN 1/1 |
Pannello di controllo | Meccanico |
Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
Dotazione di serie | Paratie portateglie in camera di cottura |
Potenza assorbita totale | 8.25 Kw |
Tipologia forno (alimentazione) | forno elettrico |
Distanza teglie | 70 mm |
Caratteristica porta | Porta a libro, reversibile su richiesta |
Tipologia forno | Convezione - vapore - misto |
Cremagliere | Adatte a teglie GN 1/1 |
Forno | Gastronomia |
Pannello comandi forno | Meccanico |
Predisposizione teglie | 6 teglie GN 1/1 |
Forno elettrico a convezione - 4 teglie GN 2/3 – 62×60×58H cm
Assorbimento | 3,1 kW |
---|---|
Frequenza | 50 Hz |
Tensione | 230 1 ~ V |
Capacità Teglie | 4 x GN 2/3 |
Guide | 4 |
Passo Teglie | 7,5 cm |
Dimensioni | cm. 62 x 60 x 58 H |
Forno elettrico combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x70H • pannello elettromeccanico
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Bifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1044 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
N° programmi /
Fasi programmabili /
Temperatura preimpostata /
Preriscaldo /
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x70H • pannello black mask
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 865 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x70H • pannello TOUCH SCREEN
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX5
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato a convezione per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x85H • pannello elettromeccanico
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm 1599,000000
Cottura Ventilata
Vapore /
Camera di cottura Acciaio AISI 430
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x85H • pannello elettromeccanico
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x85H • pannello Black Mask
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 6 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x85H • pannello TOUCH SCREEN
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 11,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX5
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40•Dim.cm. 85x104x113H • pannello elettromeccanico
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 1130
Peso (kg) 140,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 15,4
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 3 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 270 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
Porta Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x113H • pannello Black Mask
Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1130
Peso (kg) 140,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 15,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 3 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno elettrico combinato a convezione + vapore per PASTICCERIA. 10 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x103x113H • pannello TOUCH SCREEN
Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1130
Peso (kg) 140,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 17
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 3 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX5
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 10 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 10 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
MOD. MID 10 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
Doppio display | Sensore ad apertura porta |
9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
Iniezione H2O automatica | Potenza kW 12,7 |
Cottura con delta T° | Capacità: 10 X (GN 1/1 ; 60X40) |
Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 84 |
Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 115 |
Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 127 |
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 6 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
MOD. MID 6 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
Doppio display | Sensore ad apertura porta |
9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
Iniezione H2O automatica | Potenza kW 7,65 |
Cottura con delta T° | Capacità: 6 X (GN 1/1 ; 60X40) |
Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 52 |
Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 83 |
Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 91 |
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 7 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
MOD. MID 7 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
Doppio display | Sensore ad apertura porta |
9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
Iniezione H2O automatica | Potenza kW 10,7 |
Cottura con delta T° | Capacità: 7 X (GN 1/1 ; 60X40) |
Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 52 X h 62 |
Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 93 |
Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 106 |
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
Forno Elettrico Professionale a Convenzione + Vapore - Comandi DIGITALI - 5 Teglie cm. GN 1/1 e 60x40
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA | Termostato 280°C |
MOD. MID 5 DIG | Illuminazione interna con lampade alogene |
Controllo digitale | Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile) |
Con vapore diretto | Porta con apertura a dx o a sx (su richiesta) |
Doppio display | Sensore ad apertura porta |
9 programmi di cottura personalizzabili | Guide per teglie antiribaltamento estraibili |
Funzione di raffreddamento a fine cottura | Guarnizione porta ad incastro |
Vaschetta raccogli condensa su porta | Alimentazione trifase 400V/3/50Hz |
Iniezione H2O automatica | Potenza kW 6,45 |
Cottura con delta T° | Capacità: 5 X (GN 1/1 ; 60X40) |
Sonda a spillone | Distanza interasse teglie Cm 8 |
Interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright | Dimensioni camera cm L 68 X P 48 X h 44 |
Camera con angoli arrotondati | Dimensioni esterne cm L 84 X P 91 X h 75 |
Motore con inversione di marcia | Peso Kg. 87 |
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia | Teglie e griglie non comprese |
Forno Elettrico a Convenzione + Vapore - 4 Teglie 60x40 GN 1/1 - Digitale e Professionale
FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE A CONVEZIONE + VAPORE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA (4 teglie)
Questo forno elettrico è dotato di un avanzato controllo digitale che permette di settare al meglio tutte le sue funzioni con ben 9 programmi di cottura. Perfetto per pesce, carne, pasticceria, pizza e snack.
Questo forno elettrico è dotato di raffreddamento a fine cottura, sonda a spillone, sistema di ventilazione interna, termostato 280°, illuminazione interna e guide per teglie antiribaltamento estraibili.
Scorri in basso per leggere tutte le caratteristiche tecniche del forno elettrico professionale a convezione e vapore con comandi digitali (4 teglie)
Forno Elettrico a Convenzione + Vapore - 4 Teglie 60x40 GN 1/1 - Pannello Meccanico
Forno meccanico a convenzione con vapore diretto capienza 4 teglie
Dimensioni esterne : cm L 84 X P 91 X H 67
Dimensioni camera : cm L 68 X P 52 X H 36
Tipologia : elettrico
Capacità : 4 teglie 600 x 400 mm oppure 4 teglie GN 1/1
Distanza fra teglie: 80 mm
Potenza : 5,45 kw
Alimentazione : 380 - 415 V - 3 N - 50 Hz
Peso : 79 kg
Pannello di controllo : meccanico
Forno Elettrico a Convenzione + Vapore - 5 Teglie 60x40 GN 1/1 - Pannello Meccanico
Forno meccanico a convenzione con vapore diretto capienza 5 teglie
Dimensioni esterne : cm L 84 X P 91 X H 75
Dimensioni camera : cm L 68 X P 48 X H 44
Tipologia : elettrico
Capacità : 5 teglie 600 x 400 mm oppure 5 teglie GN 1/1
Distanza fra teglie: 87 mm
Potenza : 6,45 kw
Alimentazione : 380 - 415 V - 3 N - 50 Hz
Peso : 87 kg
Pannello di controllo : meccanico