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Ci sono 526 prodotti.
| Tipo Piano | Induzione-Induction Cook Top | |
| Potenza | kW | 7 |
| Numero Zone Cottura | n° | 2 |
| Potenza Zone Cottura | n°x kW | 2x3,5 |
| Tensione | V | 400 3 ~ |
| Larghezza | cm | 35 |
| Profondità | cm | 70 |
| Altezza | cm | 28 |
| Potenza Piano | kW | 48 |
| Potenza Forno | kW | 7 |
| Potenza Fuochi Aperti | n°x kW | 6x8 |
| Supporti Pentola | Ghisa Smalto RAAF-RAAF Enam. Cast Iron | |
| Tipo Forno | Statico-Static | |
| Larghezza | cm | 120 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| Dimensioni interne | L 72 cm x P 108 cm x H 14 cm |
| Dimensioni esterne | L 100 cm x P 130 cm x H 176,5 cm |
| Alimentazione | Elettrica |
| Voltaggio | Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V ) |
| Potenza | 26,1 + 2 KW |
| Peso netto | 298 Kg |
| Diametro pizza | Ø 35 cm |
| Capacità pizze | 6 + 6 |
| Temperatura d'esercizio | 50° C/ 500° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 1500 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 1500 W x 6 |
| Volume | |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura forno | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Dotazione di serie | Illuminazione interna |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Potenza Piano | kW | 48 |
| Potenza Forno | kW | 9 |
| Potenza Fuochi Aperti | n°x kW | 6x8 |
| Supporti Pentola | Ghisa Smalto RAAF-RAAF Enam. Cast Iron | |
| Tipo Forno | Statico-Static | |
| Larghezza | cm | 120 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| Alimentazione | Elettrico-Electric | |
| Potenza | kW | 40 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| Dimensioni esterne | L 800 mm x P 730 mm x H 850 mm |
| Dotazione di serie | 2 cestelli 1/1, 2 coperchi, prolunga di scarico |
| Potenza gas totale | 33 KW |
| Serie friggitrice | Profondità 730 mm |
| Numero vasche friggitrice | NR 2 vasche |
| Capacità vasche friggitrice | 17 LT + 17 LT |
| Dimensioni vasche friggitrice | L 280 mm x P 330 mm x H 320 mm |
| Tipologia friggitrice | Friggitrice su mobile |
| Alimentazione friggitrice | GAS |
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 908 x 1088 x 1016 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 951
Peso (kg) 123
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Portata termica (kW) 13,5
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
| Potenza Piano | kW | 49 |
| Potenza Forno | kW | - |
| Potenza Fuochi Aperti | n°x kW | 6x8 |
| Supporti Pentola | Ghisa Smalto RAAF-RAAF Enam. Cast Iron | |
| Tipo Forno | Statico-Static | |
| Larghezza | cm | 120 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 87 |
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 10,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ugello GPL
Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 855 x 951
Peso (kg) 108,5
Passo guide (mm) 68
Caratteristiche elettriche
Portata termica (kW) 13,5
Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 2 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX3
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura Ventilata
Vapore Diretta con regolazione attraverso
selettore a manopola (5 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 100 - 260 °C
Controllo temperatura Termostato
Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx
| Alimentazione | Elettrico-Electric | |
| Potenza | kW | 18 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
Il forno 7 teglia 1/1 GN BLACK MASK, quello che hai sempre desiderato
in cucina: 100 ricette memorizzabili, la possibilità di cuocere i tuoi piatti
con l'affidabilità dei brevetti Airflowlogic e Humilogic e la possibilità
di utilizzare oltre 10 teglie compatibili, studiate appositamente da Tecnoeka
anche per lo chef più esigente.
| CAPACITÀ | 7 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 730 X 849 X 850 (mm) | |
| PESO | 96 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 10,4 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
| TEMPERATURA | 30 ÷ 270 (°C) |
| Alimentazione | Gas | |
| Potenza | kW | 30 |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
Specifiche Tecniche
KW Gas: 10+10
Capacità Vasca: 25+25 lt
Dimensioni cestello: 4 x GN 1/3 non inclusi – 12 x GN 1/6 non inclusi
Peso (kg): 76
Dimensioni: 800 x 700 x 850 H.mm.
| Dimensioni interne | L 108 cm x P 108 cm x H 14 cm |
| Dimensioni esterne | L 136 cm x P 131,4 cm x H 176,5 cm |
| Alimentazione | Elettrica |
| Voltaggio | Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V ) |
| Potenza | 38,3 + 2 KW |
| Peso netto | 298 Kg |
| Diametro pizza | Ø 35 cm |
| Capacità pizze | 9 + 9 |
| Temperatura d'esercizio | 50° C/ 500° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 2200 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 2200 W x 6 |
| Volume | |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura forno | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Dotazione di serie | Illuminazione interna |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Potenza Piano | kW | 16 |
| Potenza Forno | kW | 5,3 |
| Potenza Zone Cottura | n°x kW | 4x4 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Forma Piastre Elettriche | Quadra-Square | |
| Tipo Forno | Statico-Static | |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Uno strumento essenziale per tutte quelle attività come ristoranti, gastronomie, snack bar che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto all’avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina.
Completamente in acciaio inox è studiato e realizzato per essere inserito anche a vista in ambienti stretti, le sue dimensioni compatte permettono il suo posizionamento anche su piani di lavoro profondi solo 700 mm.
| CAPACITÀ | 6 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 500 X 750 X 700 (mm) | |
| PESO | 61,6 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 5,3 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
| TEMPERATURA | 30 ÷ 270 (°C) |
| Alimentazione | Elettrico-Electric | |
| Potenza | kW | 8,7 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Capacità Vasca | 50 lt | |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 70 |
| Altezza | cm | 85 |
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1035 x 700
Peso (kg) 92,4
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 7,8
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 1 bidirezionale
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX5
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
| Potenza Piano | kW | 24 |
| Potenza Zone Cottura | n°x kW | 6x4 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Forma Piastre Elettriche | Quadra-Square | |
| Larghezza | cm | 120 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| CAPACITÀ | 5 | |
| PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 730 X 849 X 700 (mm) | |
| PESO | 78,4 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 7,8 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
| FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
| TEMPERATURA | 30 ÷ 270 (°C) |
| Alimentazione | Gas + Electric | |
| Potenza | kW | 33 + 0,01 |
| Tensione | V | 230 1 ~ |
| Larghezza | cm | 80 |
| Profondità | cm | 90 |
| Altezza | cm | 90 |
| Alimentazione | Elettrico-Electric | |
| Potenza | kW | 9 |
| Tensione | V | 400 3N ~ |
| Capacità Vasca | 50lt | |
| Riscaldamento | Indiretto-Indirect | |
| Larghezza | cm | 70 |
| Profondità | cm | 70 |
| Altezza | cm | 85 |
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