Cucine professionali

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Cucina a GAS 6 fuochi a fiamma libera + forno MAXI a gas. Dim.cm. 120x90x85H. - Potenza termica 49 Kw.
Dimensioni esterneL 1200 mm x P 900 mm x H 850 mm
Struttura esternaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie1 griglia per forno 93 cm x 65 cm
Numero fuochiNR 6 fuochi
Potenza fuochi4 fuochi x 5,5 KW + 2 fuochi x 7,5 KW
Tipo di alimentazione della cucinaPiano di cottura a gas/ forno a gas
Potenza forno12 KW
Potenza gas totale49 KW
Dimensione interna fornoL 97 cm x P 66 cm x H 33 cm
Tipologia forno (alimentazione)forno a gas
Profondità cucina a gas900 mm
2.726,00 € + IVA
Friggitrice a 2 vasche da lt. 22 + 22 a gas. Dim.cm. 80x90x85H. - Potenza termica 40 Kw.
Dimensioni esterneL 800 mm x P 900 mm x H 850 mm
Dotazione di serie1 cesto 1/1 e 2 cesti ½ , 2 coperchi
Potenza gas totale40 KW
Serie friggitriceProfondità 900 mm
Numero vasche friggitriceNR 2 vasche
Capacità vasche friggitrice22 LT + 22 LT
Dimensioni vasche friggitriceL 340 mm x P 450 mm x H 320 mm
Tipologia friggitriceFriggitrice su mobile
Alimentazione friggitriceGAS
2.754,00 € + IVA
Cucina a GAS 6 fuochi a fiamma libera + forno elettrico a convezione. Dim.cm. 120x90x85H. - Potenza termica 37 Kw.
Dimensioni esterneL 1200 mm x P 900 mm x H 850 mm
Alimentazione400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
VoltaggioTrifase - 400 V
Struttura esternaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie1 griglia per forno 530 mm x 325 mm
Numero fuochiNR 6 fuochi
Potenza fuochi4 fuochi x 5,5 KW + 2 fuochi x 7,5 KW
Tipo di alimentazione della cucinaPiano di cottura a gas/ forno elettrico
Potenza forno6 KW
Potenza gas totale37 KW
Potenza elettrica totale6 KW
Dimensione interna fornoL 53 cm x P 34 cm x H 32,5 cm
Tipologia forno (alimentazione)forno elettrico
Profondità cucina a gas900 mm
2.808,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore diretto. 6 teglie GN 2/3 - Dim.50x75x70H • pannello comandi balck mask

Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Con il nuovo pannello BLACK MASK  e soli 50 cm di larghezza, il forno MKF 623 C BM
è pensato per essere inserito nelle cucine a vista, le sue dimensioni compatte permettono il suo posizionamento anche su piani di lavoro profondi solo 700 mm.  

CAPACITÀ 6
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 500 X 750 X 700 (mm)
PESO 61,6 (kg)
POTENZA ELETTRICA 5,2 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)
2.820,00 € + IVA
Forno a gas combinato convezione + vapore per PASTICCERIA. 4 teglie 60x40 - Dim.cm. 85x104x80H • pannello elettromeccanico

Dotazione di serie

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 850 x 1041 x 801

Peso (kg) 102

Passo guide (mm) 80

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 4 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

2.831,00 € + IVA
Forno a GAS combinato convezione + vapore diretto. 5 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 73x85,5x80H • pannello comandi elettromeccanico

Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 855 x 801

Peso (kg) 89

Passo guide (mm) 68

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 9,3

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° motori 1 bidirezionale

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 5 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso

selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

2.872,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 2 camera. Capacità 4+4 pizze Ø 35 cm. Con cella di lievitazione e cappa - Kw. 19,4
Dimensioni interne L 72 cm x P 72 cm x H 14 cm
Dimensioni esterne L 100 cm x P 94 cm x H 176,5 cm
Alimentazione Elettrica
Voltaggio Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V )
Potenza 17,4 + 2  KW
Peso netto 251 Kg
Diametro pizza Ø 35 cm
Capacità pizze 4 + 4
Temperatura d'esercizio 50° C/ 500° C
Camere 2
Potenza resistenza cielo 1000 W x 6
Potenza resistenza platea 1000 W x 6
Volume
Pannello di controllo Meccanico
Struttura forno Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Resistenze Corazzate
Isolamento In lana di roccia
Dotazione di serie Illuminazione interna
Platea In mattoni refrattari
2.966,00 € + IVA
Forno elettrico combinato convezione + vapore diretto. 6 teglie GN 1/1 - Dim.50x93x70H • pannello comandi balck mask

In soli 50 cm di larghezza propone tutte le innovazioni all’avanguardia di un forno MILLENNIAL nel nuovo forno dal pannello BLACK MASK che ti garantirà di raggiungere sempre un risultato di alto livello, anche in una cucina dagli spazi più modesti. Massima efficienza nel minimo ingombro con la possibilità di utilizzare 6 teglie 1/1 GN e 100 ricette programmabili! 

CAPACITÀ 6
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 500 X 930 X 700 (mm)
PESO 70,8 (kg)
POTENZA ELETTRICA 7,8 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 270 (°C)
3.111,00 € + IVA
Forno Pizza elettrico 2 camera. Capacità 6+6 pizze Ø 35 cm. Con cella di lievitazione e cappa - Kw. 28,1
Dimensioni interne L 72 cm x P 108 cm x H 14 cm
Dimensioni esterne L 100 cm x P 131,4 cm x H 176,5 cm
Alimentazione Elettrica
Voltaggio Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase - 230 V )
Potenza 26,1 + 2  KW
Peso netto 298 Kg
Diametro pizza Ø 35 cm
Capacità pizze 6 + 6
Temperatura d'esercizio 50° C/ 500° C
Camere 2
Potenza resistenza cielo 1500 W x 6
Potenza resistenza platea 1500 W x 6
Volume
Pannello di controllo Meccanico
Struttura forno Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Resistenze Corazzate
Isolamento In lana di roccia
Dotazione di serie Illuminazione interna
Platea In mattoni refrattari
3.143,00 € + IVA
Pronta Consegna
Forno elettrico convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x65x66H
Dimensioni esterneL 860 mm x P 650 mm x H 660 mm
Capacità teglie6 teglie di dimensioni GN 1/1
Pannello di controlloMeccanico
Struttura esternaIn acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serieParatie portateglie in camera di cottura
Potenza assorbita totale8.25 Kw
Tipologia forno (alimentazione)forno elettrico
Distanza teglie70 mm
Caratteristica portaPorta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia fornoConvezione - vapore - misto
CremagliereAdatte a teglie GN 1/1
FornoGastronomia
Pannello comandi fornoMeccanico
Predisposizione teglie6 teglie GN 1/1
3.203,00 € + IVA
Pronta Consegna
Forno a gas convezione + vapore. 6 teglie GN 1/1 - Dim.cm. 86x70x74H

Dimensioni esterne L 860 mm x P 700 mm x H 740 mm
Capacità teglie 6 teglie di dimensioni GN 1/1
Pannello di controllo Meccanico
Struttura esterna In acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie Paratie portateglie in camera di cottura
Potenza gas totale 10 Kw
Tipologia forno (alimentazione) forno a gas
Distanza teglie 70 mm
Caratteristica porta Porta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia forno Convezione - vapore - misto
Cremagliere Adatte a teglie GN 1/1
Forno Gastronomia
Pannello comandi forno Meccanico
Predisposizione teglie 6 teglie GN 1/1
3.203,00 € + IVA